Rohlík za 10 korun? Možná už příští rok, říká Kabát
České pekárny mají za sebou několik mimořádně náročných let. Pandemie, drahé energie i inflace výrazně proměnily jejich nákladovou strukturu. Podle majitele pekárny Kabát Richarda Kabáta se sice obor postupně stabilizuje, tlak na ceny a provozní náklady ale nekončí a promítá se do konečných cen pečiva.
„Zdražovat musíme stále. Dnes už nepřepočítáváme ceny dvakrát ročně, ale každý měsíc upravujeme část sortimentu podle toho, jak se vyvíjejí náklady,“ říká majitel sítě pekáren Kabát v rozhovoru pro Seznam Zprávy.
U základních výrobků, jako je rohlík nebo houska, musí podle něj pekárny…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.