Latest / ArtEcoVert La voix de la couleur végétale et des plantes tinctoriales / E148 Estelle Defrance - Richesse de la waide en biomolécules d'intérêts lien avec la couleur végétale

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E148 Estelle Defrance - Richesse de la waide en biomolécules d'intérêts lien avec la couleur végétale · ArtEcoVert La voix de la couleur végétale et des plantes tinctoriales

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  Bonjour et bienvenue dans le podcast ArtEcoVert,
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  le podcast qui vous parle d'art,
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  d'écologie et de verdure.
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  Je suis Pauline Leroux,
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  ingénieure agronome passionnée de plantes,
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  et je vous emmène à la découverte de la couleur végétale et de toutes ses applications.
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  Que ce soit dans le textile,
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  l'ameublement,
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  l'artisanat,
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  la décoration et dans d'autres domaines,
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  chaque jeudi et samedi à 7h30,
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  je vous propose des épisodes riches avec des invités passionnants.
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  pour approfondir le sujet de la couleur végétale sur toute la chaîne de valeur.
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  Mon but,
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  fédérer et démocratiser la couleur végétale dans le monde.
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  Alors c'est parti,
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  bonne écoute !
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  Ok Estelle,
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  on regarde le meilleur pour la fin ?
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  C'est moi qui fais la conclusion.
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  Oui.
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  Donc moi ça va aller assez vite,
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  vous inquiétez pas,
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  je vais finir assez rapidement.
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  Donc je remplace pour la dernière présentation Nathalie Julien qui s'excuse pour son absence.
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  Elle devait faire une présentation sur la richesse de la oued en biomolécules d'intérêt.
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  Et du coup on a décidé de s'axer plus précisément sur la suite de Justine,
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  donc le projet Gréouet sur lequel je travaille également en tant qu'ingénieur,
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  sur l'étude du potentiel bioactif d'extraits végétaux,
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  l'isatistictoria,
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  pour des implications cosmétiques.
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  Donc les applications cosmétiques qu'on voudrait en faire,
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  c'est un support de masque cosmétique qui pourrait être formulé,
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  ce n'est pas encore testé,
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  on ne sait pas ce que ça donne,
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  avec des coproduits de la OED et possiblement inclus avec des molécules d'intérêt qu'on pourrait extraire de la OED.
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  Donc ce que je vais vous présenter aujourd'hui,
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  donc la OED a été présentée toute la journée,
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  l'objectif aussi du projet c'est d'en faire une plante zéro déchet qui pourrait être valorisée.
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  de tous ces organes.
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  Elle est déjà très connue pour ses pigments et pour des activités biologiques que l'on pourrait extraire depuis les feuilles.
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  Mais il y a tout un tas d'autres voies de valorisation qui pourraient être envisagées.
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  Donc des matériaux depuis les fibres,
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  des voies de biocontrôle depuis les glucosinolates qui sont présents dans les racines.
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  Et ce sur quoi je m'axe vraiment dans le projet GREWE,
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  B.
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  C.
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  la capacité antioxydante qui peut être retrouvée dans la plante entière et dans les acides gras pour une valorisation cosmétique.
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  Les matières premières que j'ai utilisées depuis le début du projet,
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  moi je suis dessus depuis deux mois maintenant,
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  c'est les silics qui sont décortiqués,
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  extraits de leurs graines,
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  les huiles raffinées et non raffinées,
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  les tourteaux en tant que coproduits d'extraction,
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  et
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  On a aussi travaillé pour faire une petite comparaison sur des racines qui étaient cultivées en hydroponie,
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  dans le cadre de la thèse de Romain qui a présenté juste avant.
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  A partir de ces quatre grandes matières premières,
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  j'ai réalisé des extractions selon quatre procédés d'extraction afin de déterminer celui qui permettrait d'extraire et de conserver la plus grande capacité antioxydante.
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  depuis les matières premières.
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  Donc on a travaillé à partir d'un procédé de macération,
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  d'un fusion.
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  On a fait aussi de la sonication et pour les huiles,
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  sur une technique de séparation de phase.
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  Le tout dans trois solvants différents.
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  Dans de l'eau,
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  dans un mélange solvant aqueux organique à 50-50 et dans un solvant 100%
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  organique.
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  Maintenant l'intérêt d'utiliser des composés antioxydants pour la cosmétique,
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  ça a déjà été présenté juste avant.
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  Dans un premier temps,
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  en tant qu'efficacité propre,
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  c'est l'action anti-âge par neutralisation des radicaux libres qui sont responsables du vieillissement cutané.
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  Et d'autre part,
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  la protection de la peau en prévention des dommages qui peuvent être induits par les UV,
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  par la pollution ou par le stress,
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  par exemple.
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  D'autre part,
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  c'est plus en tant qu'agent dans la formulation,
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  donc le même,
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  donc en tant que stabilisant de la formulation,
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  pour protéger les ingrédients qui sont les plus sensibles des formulations cosmétiques à l'oxydation.
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  et également en favorisant l'action d'autres actifs,
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  notamment je pense à des actifs anti-âge qui présentent une activité décuplée en présence d'antioxydants dans la formule.
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  Pour doser tous ces antioxydants,
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  on utilise quatre grands tests qui peuvent être séparés en deux grandes catégories.
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  Je les ai lui passés dans certaines présentations,
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  moi je vais m'attarder un petit peu plus dessus.
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  Dans une première catégorie qu'on appelle le transfert simple d'électrons,
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  cette catégorie est plus utilisée pour des dosages de capacités antioxydantes dans le secteur agroalimentaire et biomédical,
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  pour l'analyse des fluides biologiques par exemple.
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  On retrouve le FRAP et le QPRAC,
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  qui sont des tests très simples,
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  rapides,
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  très économiques et minimalistes,
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  qui présentent cependant,
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  du fait de leur mécanisme d'action,
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  le désavantage d'avoir des réponses différentes en fonction du pH de l'extrait qui pourrait être suivi,
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  par exemple.
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  Le test qui présente la meilleure,
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  qui pourrait être le plus...
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  Le meilleur spectre,
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  qui est un très large spectre,
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  et qui pourrait être corrélé avec des actions qui sont présentes in vivo,
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  c'est le QPRAC,
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  car il fonctionne à un pH qui est physiologique.
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  Vous allez voir dans les différents résultats que je vais vous présenter juste après que c'est ce test-là qui présente les capacités antioxydantes les plus importantes.
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  D'autre part,
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  on a des tests de transfert d'électrons et d'atomes d'hydrogène.
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  Dans ces tests-là,
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  on retrouve l'ABTS et le DPPH,
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  qui sont eux principalement utilisés dans la cosmétique,
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  qui sont eux simples et beaucoup plus rapides que les deux autres tests dans leur méthode d'action,
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  leur mise en place.
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  Leur principal avantage,
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  c'est qu'ils sont assez standardisés.
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  Cependant,
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  ils ont le désavantage de la pertinence biologique,
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  puisqu'on utilise des radicaux qui sont synthétisés chimiquement,
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  et également qui peuvent mettre en évidence des fois certains biais.
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  Je vais vous présenter maintenant les résultats pour les 4 matières premières,
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  en commençant par les siliques décortiquées.
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  Vous avez les résultats présentés selon les 4 tests,
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  selon les 3 procédés d'extraction,
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  et en gradient de couleur selon les solvants utilisés.
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  Les gradients de couleur seront toujours les mêmes,
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  le plus foncé pour la queue et le plus clair pour l'organique à 100%.
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  Ce qu'on remarque ici pour les silic,
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  c'est qu'on a...
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  en suivant les 4 tests les mêmes tendances en fonction du test utilisé à savoir des résultats qui offrent un maximum de réponses antioxydantes pour
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  le mélange de solvants et pour la macération et la sonication les résultats sont aussi exprimés en capacité antioxydante en équivalent vitamine E
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  Donc.
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  Plus la valeur est importante,
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  plus l'extrait est antioxydant.
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  Ici,
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  on a des valeurs pour le cupraque,
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  par exemple,
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  qui peuvent monter jusqu'à
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  270 mg TROLOX équivalent par g d'échantillon.
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  Donc,
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  comme je vous l'ai dit,
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  les résultats suivent selon les 4 tests les mêmes tendances.
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  Je vous invite à vous focaliser sur l'un des 4 tests,
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  peut-être plus le cupraque,
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  comme il a les meilleurs résultats.
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  pour les trois prochaines slides.
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  Ici,
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  vous avez les résultats de capacité antioxydante des extraits de tourteaux.
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  Donc,
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  on a ici aussi,
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  pour le mélange de solvants,
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  les meilleures capacités qui peuvent être conservées.
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  On est cependant légèrement inférieur au silique.
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  Mais on a aussi une bonne voie de valorisation qui se libère ici pour extraire des capacités antioxydantes.
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  Pour ce qui est des huiles,
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  on est moindre comparé aux deux premiers.
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  Je voulais quand même montrer,
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  on n'a pas beaucoup de différence entre les échantillons,
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  et en fonction de si l'huile est raffinée ou non,
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  on a quand même une présence d'activité antioxydante,
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  même si elle est relativement faible.
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  Et enfin,
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  pour ce qui est du mélange des extraits de racines qui a été cultivé en hydroponie.
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  Là on a des réponses qui sont un petit peu différentes avec un maximum d'activité qui est conservé dans les solvants organiques,
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  dans le solvant organique qu'on a utilisé à
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  100%, toujours selon les mêmes tendances,
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  et avec un maximum que l'on peut avoir à 75 mg TROLOX par g d'échantillon pour l'extraction en solvants organiques à 100%.
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  Donc c'est tout.
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  C'est tous ces tests qui ont permis de doser la capacité antioxydante d'extraits de produits,
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  de coproduits de la OED,
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  et de mettre en évidence de nouvelles voies de valorisation pour le secteur de la cosmétique.
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  A savoir que dans notre cas,
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  les extraits de silique décortiqué,
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  donc sans la graine,
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  et les tourteaux après pressage,
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  obtenus par macération et sonication,
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  étaient les plus antioxydants.
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  Donc là,
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  l'étape d'après,
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  et ce sur quoi on s'attèle avec Nathalie,
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  c'est d'identifier aussi les molécules antioxydantes,
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  donc les molécules qui sont capables,
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  qui répondent ici dans nos tests.
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  Voilà,
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  qui ont le pouvoir à s'oxyder.
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  Et voilà pour moi.
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  Merci.
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  Merci Estelle
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  Je vous invite à me rejoindre sur ma page Instagram ArtEcoVert,
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  A-R-T-E-C-O-V-E-R-T pour y découvrir le nom des prochains invités.
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  Je me permets de vous rappeler que la seule manière de soutenir ce podcast est de le noter et le commenter sur la plateforme d'écoute de votre choix.
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  C'est ainsi qu'on arrivera à faire...
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  porter la voix de ces passionnés de la couleur végétale.
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