ANTONIO MAIOLICA - Imprevista #03
No terceiro episódio de "Imprevista", a jornalista Joana Treptow recebe o chef italiano Antonio Maiolica para uma conversa sem roteiro e repleta de revelações.
Após sair de Salerno, na Itália, Maiolica viajou o mundo até chegar ao Brasil, onde abriu seu restaurante Temperani Trattoria. Ele relembra a chegada inusitada ao Brasil durante a Copa de 2014, quando decidiu transformar São Paulo em sua casa e assumir a missão de ser uma referência da verdadeira cozinha italiana.
O cozinheiro compartilha os desafios da imigração, a relação profunda e muitas vezes extrema com a gastronomia e como se…
The skinny
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