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Respondendo Perguntas dos Inscritos - Dr. Vinícius Cantarelli | Ep. 353 · SuinoCast · by PPGVET

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Conversão normalmente é isso, é um baixo aproveitamento, não
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está sendo bem aproveitado, né? Então é além desses pontos que
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eu disse, né, um bom ajuste da dieta, energia, minoácidos, né?
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Cuidado com os excessos, é uma boa 111 ração com legitimidade,
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bastante boa, né? Se não o uso de enzimas é muito
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importante, é e tá atento aí, AA inflamação.
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Né? Agentes infecciosos microtoxinas
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para não roubar nutriente. A inflamação rouba nutriente.
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Ah, o último ponto a considerar também estresse, estresse.
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Ativar o eixo protalão profisária adrenal do indivíduo
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aumenta o processo inflamatório. Rouba nutriente.
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O swinocast só é possível através do apoio de empresas
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inovadoras e que apoiam a educação continuada na
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suínocultura brasileira zoetes líder global em saúde animal
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novos, líder em soluções de nutrição inteligente para o
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crescimento dos negócios na produção de proteína animal
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novonesis, transformando o mundo através da biologia.
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Dsm firmenish moldando o futuro dos cuidados com suínos, cerva
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sempre com você. Além da saúde animal, autec
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soluções nutricionais eficientes e sustentáveis para fortalecer a
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suinocultura. Paxmarts transformação digital
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para o campo. Olá pessoal, vamos para mais um
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episódio do swinocast? Meu nome é Vinícius cantareno,
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sou o host dessa plataforma, fico com muito prazer e sempre
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trazemos convidados especiais para compartilhar conosco os
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seus conhecimentos. Mas hoje nós temos um episódio
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um pouco diferente. É, nós estaremos aqui para
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responder algumas perguntas que são feitas no nossa canal, no
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YouTube ou até mesmo na plataforma Instagram.
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De alguns ouvintes nossos, de alguns acompanhantes, do
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swindocast, né, que sempre são fiéis aí aos episódios é, são
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perguntas voltadas mais a área de nutrição e eu vou ter um
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grande prazer em poder responder.
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É, diante non, já gostaria de avisar a vocês que antes de
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iniciarmos nosso episódio, eu gostaria de compartilhar aqui a
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pessoal, nossa equipe, fazendo uma análise da nossa plataforma
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dos números, né? Nós analisamos em cerca de 90
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mais de 90% dos que acompanham os episódios ainda não estão
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inscritos no canal. E se inscrever no canal pra nós
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é muito importante pra gente continuar produzindo materiais e
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episódios relevantes e importantes, tá?
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Então, se você gosta do nosso material, dos nossos podcasts,
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sua in ocast, por favor, dê um clique lá.
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E se inscreva no nosso canal, nós agradecemos e teremos é
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muita gratidão. Tá bem?
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Então vamos pra esse episódio que é um pouco diferente, como
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eu disse, e vamos para as perguntas que nossa equipe
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selecionou. Como eu disse, estão é é nos
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comentários aí das nossas plataformas.
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Bem, a primeira pergunta que eu tenho aqui.
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É de um ouvinte que nos questionou da seguinte forma,
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como ajustar energia da dieta em períodos de calor?
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Essa é uma pergunta bem interessante, né?
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Nós vivemos num país tropical, é e todos que estão ali no dia a
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dia no sistema de produção sabem que na grande maioria das vezes,
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principalmente em sistema de produção, que não tem ambiência
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controlada. Os animais reduzem o consumo de
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ração, reduzem o consumo voluntário que a gente chama,
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tá? Isso é normal, isso acontece com
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a gente no período de verão, em vez da gente consumir mais,
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normalmente a grande maioria das pessoas consomem menos.
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Isso não é diferente pra espécie suína, né?
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Agora, o que que a gente deve fazer?
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Aumentar a ração não adianta, ele naturalmente reduz o consumo
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de ração, como eu disse. Na prática, o que nós devemos
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fazer é aumentar a densidade nutricional e energética,
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principalmente. Tá, e como é que a gente faz
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isso? Primeiro ponto, do ponto de
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vista energético, aumentar gordura e óleo da ração é uma
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fonte que você tiver aí que você tiver usando, né?
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É fazer esse ajuste. Como que eu posso fazer esse
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ajuste? Estar atento ao consumo de
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ração, né? Se eu tenho as curvas de consumo
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durante o ano todo, né? O comportamento de consumo
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durante o ano todo eu tenho que ter meu histórico.
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E se eu não tiver o histórico, tenho que observar e pelo menos
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construir um histórico depois pra eu saber normalmente no
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verão o quanto que reduz esse consumo de ração.
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E diante dessa informação, eu consigo ajustar melhor o quanto
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que eu vou poder aumentar a energia da dieta.
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Energia metabolizável ou energia líquida, né?
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Se você trabalhar com energia líquida, então o primeiro ponto
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é esse, e obviamente, nós estamos falando aqui em aumentar
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lipídio e não carboidrato, tá? Um segundo ponto que é muito
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importante em períodos de verão de calor, né, é tomar cuidado
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com a proteína bruta, tá? É a proteína bruta.
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Ela aumenta o incremento calórico.
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Então eu não tô dizendo pra você baixar a proteína, mas um esteja
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atento, principalmente quando os preços de farelo de soja no
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verão estiverem muito atrativos. E outra fórmula, puxar mais
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farelo de soja em detrimento aminoácidos sintéticos.
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É o cristalinos, né? É, você está atento aí anão
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exceder em proteína, porque isso aumenta o incremento calórico,
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tá? Contrapondo a isso que nós temos
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que olhar principalmente para aminoácidos digestíveis, né?
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Então manter fazer primeiro o ajuste dos aminoácidos de acordo
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com as exigências dos animais, da fase do material genético que
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você tá usando. E também é estar atento a
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relação correta entre os aminoácidos e a energia.
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Tá então em relação à lisina e energia e os outros aminoácidos?
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Isso é mais um ponto que nós temos que estar atento, tá?
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Um outro ponto que eu gostaria de destacar aqui é com relação
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AA fibra. A gente tem falado muito em
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fibra nos últimos anos, né? E cada vez mais a importância da
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fibra, né? Porque antes era só como redução
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de difensibilidade e agora nós colocamos dentro do nosso
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conceito da construção da nutrição dentro da da do sistema
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de produção de suínos. O conceito de fermentabilidade
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tão importante, né? Mas tomem cuidado no verão com o
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excesso de fibra, porque o processo de fermentação produz
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calor. Então, nesse sentido, da mesma
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forma que a proteína, mas um pouco diferente, né?
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Ela tem uma produção de calor e nesse caso, o lipídio é que é o
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ideal, né? Porque ele tem um valor
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extracalórico que a gente chama, então.
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É muito importante a gente pensar aí, então de forma
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prática, a gente fechar essa pergunta, né?
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É que nós temos que produzir menos calor metabólico, né?
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Então, de modo geral, aí principalmente nos conceitos
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mais modernos de energia líquida, é ter mais energia
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líquida por quilograma de ração. Aí essa seria assim, de forma
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conceitual, a estratégia. Mais importante para essa
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pergunta, né? De como ajustar a energia da
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dieta em períodos de calor, correto?
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Na sua inocultura Moderna, excelência é construída nos
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detalhes e quando o desafio é sanidade, a zoetes lidera com
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inovação, com um portfólio completo de soluções para todas
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as fases da produção. Oferecemos proteção, desempenho
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e rentabilidade, zoetes confiança e tecnologia para o
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futuro da sua inocultura. Muito bem.
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Vamos pra segunda pergunta. Segunda pergunta vem da seguinte
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forma, estou usando uma ração boa, mas meus suínos não estão
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ganhando peso. O que pode estar errado é o que
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pode estar errado. Bem, os erros mais comuns que a
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gente pode pensar aqui, pelo menos na minha opinião pessoal.
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É que o erro provavelmente não está na fórmula, porque se o
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início da pergunta já está bem claro para nós, estou usando uma
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boa forma. Vamos considerar que ele está
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usando uma boa forma e os suinhos não estão ganhando peso.
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O que há de errado é olhar para dentro do sistema de produção e
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ver se é manejo, se é infraestrutura.
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Ambiência, né? Alguns desafios sanitários,
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subclínicos, tá? Então vamos lá, vamos colocar a
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ordem aqui nessa nessa pergunta. Bem, primeiro ponto, como que tá
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o consumo real frente ao esperado?
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Acho que esse é um ponto muito importante.
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Eu sempre falo é em sala de aula, né?
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E compartilho com alguns colegas, eu acho que.
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É um consenso, né? Pra muitos nutricionistas que o
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indicador principal pra produção animal, não vou falar sobre
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produção dos sonhos. A produção animal como um todo é
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o consumo de ração. Consumo de ração indica muito
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sobre não só sobre o desempenho, mas também a saúde do animal.
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Então o primeiro ponto a considerar aí é, como é que tá o
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consumo dos animais? Consumo real frente ao esperado
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e não assim, ó, aqui na planilha.
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O esperado é esse. Eu quero saber o real.
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O primeiro ponto é esse segundo ponto, olhar para as
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instalações, por exemplo, tem haver um ponto importante não só
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para o comedouro comedouro. Nós já vamos olhar em consumo
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real, mas para o Bebedouro, principalmente no verão.
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Né? Então como é que tá o fluxo do
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Bebedouro e a temperatura da água?
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Porque se o animal não tiver água em quantidade e em
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qualidade adequada, pode comprometer o consumo de ração e
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naturalmente, comprometer o desempenho dos animais, não
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ganhar pelos. Então a ração pode ser
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excelente, mas não vai compensar essa falha, tá?
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Nós falamos em em em desafios sanitários, principalmente os
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subclínicos. E aí pode vir de coli de uma
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lausônia tipo a brax pira até, mas é subclínico Salmonella, né?
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Então esteja atento a isso. Nem sempre é fácil diagnosticar,
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mas esteja atento a isso, né? Talvez um dos pontos mais
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importantes e ainda infelizmente negligenciados na sua nicultura
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ambiência. Ambiência, né?
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Então não é só calor e umidade, mas por exemplo, ventilação, né,
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como é que tá corrente de ar, né?
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Se o piso está confortável, a ambiência como um todo, né, tem
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que ser claro, tem que ir pra mim é a gente negligencia muito
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na suinocultura, ainda melhorado nos últimos anos, mas é algo que
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a gente precisa investir mais. Eu Acredito que o retorno sobre
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o investimento. Em ambiência é um dos maiores,
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né? Então ambiência é um ponto que
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pode estar roubando esse desempenho.
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A ração tá boa, né? Mas os ruinos não estão ganhando
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peso, tá? Então algo pode estar errado aí
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também. Na ambiência é que mais que nós
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podemos considerar aqui, eu acho assim, depois de todos esses
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pontos, né? Eu coloquei alguns aqui.
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É a ambiência, é as instalações, alguns desafios sanitários, a
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questão do consumo. Aí você pode olhar para forma,
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né, ver se tem alguma coisinha ainda que pode estar
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desajustada, né? Fazer um pente fino aí em
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relação ao aminoácidos, energia, é alguns minerais e vitaminas,
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né? Mas posso deixar claro para você
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que a ração. Nela, ótima ração que seja, ela
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não vai compensar de forma alguma, é um consumo baixo, tá?
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Ou um estresse ambiental entre eles é o próprio desafio
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sanitário, tá certo? Então isso é muito importante.
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Vamos pra terceira pergunta. Terceira pergunta é o seguinte,
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meus suínos comem bem, mas a conversão está ruim?
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O que pode estar acontecendo? Se eles consomem bem e a tua
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conversão está boa, é perda de eficiência, na maioria das vezes
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metabólica pode ser digestivo, pode ser, pode ser baixa
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digestidade pode. Então, quais seriam as
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principais causas aí? Bem.
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Não tô dizendo da mais importante pra menos importante
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algumas que eu vou considerar aqui que eu vou levando primeiro
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ponto, um equilíbrio adequado, ou melhor dizendo, um
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desequilíbrio entre energia e aminoácidos.
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Pode ser uma resposta, né? E aqui só fazendo 11 ponto de
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atenção aqui tá não só pra essa resposta, desculpa pra essa
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pergunta, mas pra todas. Na grande maioria das vezes, nós
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sabemos que as falhas que são apresentadas aqui nas perguntas
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não são um fator, ela é multifatorial, mas dentro do
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multifatorial tem fatores que impactam mais, certo?
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Então, voltando aqui, né? Eu estou falando de energia, de
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um desequilíbrio entre energia e aminoácidos, tá?
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Mas talvez a resposta para essa pergunta no seu caso aí.
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Que você está enfrentando isso não seja o principal fator, mas
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é um fator a considerar, tá, é que mais ainda dentro de
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nutrição, excesso de proteína, tá, nós temos que tomar cuidado,
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fermentações indesejáveis, é. E aí nós podemos, entre outros
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fatores, né? E aí eu já vou fazer um gancho,
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principalmente em fases iniciais.
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Nós temos que estar atento ao que está acontecendo, como é que
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está a qualidade intestinal desses indivíduos?
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Tá, é o trato digestório. Ele demanda muita energia, né?
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Ele, ele, o metabolismo é muito ativo ali no processo de
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digestão e absorção. Não só isso, né?
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Nós temos trigões de bactérias ali, de micro organismos, melhor
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dizendo, que dependendo da situação, pode é estar roubando
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nutrientes, né? É?
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Que iriam ser direcionados pra um tecido alvo como músculo EAE.
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Falando em roubando nutrientes, um dos principais ladrões dos
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nutrientes, vamos dizer assim, né?
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Que desviam nutrientes que iriam por ter sido alvo.
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É um processo inflamatório, tá? Então às vezes ele é silencioso,
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como uma situação de uma. E um desafio subclínico, por
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exemplo, né? É então que é, como é que nós
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podemos considerar a qualidade intestinal nessa resposta, né?
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Os sonhos estão consumindo bem, mas a conversão não está boa.
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Pode ser algo nesse sentido, tá? A gente encontra, inclusive em
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experimentos na fase de creche, o chão limão tá consumindo bem
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na hora que você olha a conversão alimentar.
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Uau, estourou a conversão alimentar.
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E pode vir de qualidade intestinal.
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Outro ponto ainda falando em qualidade intestinal, baixa
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digestibilidade atentos aos ingredientes que tem baixa média
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de digestibilidade. Eu falei de fase inicial.
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Nós temos que considerar nessas fases iniciais, principalmente
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nas fases pré iniciais. Alimentos como ingredientes de
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alta digestibilidade, né? Não só do ponto de vista de
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absorção de nutrientes pro metabolismo intermediário pra ir
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pro tecido alvo, mas do conceito de fermentabilidade também,
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principalmente se há uma fermentação de proteína pra uma
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fase dessa é bastante complicado, né?
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Então eu consideraria isso também, que mais ainda dentro de
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trato digestório eu falei de micro organismos, ali estou
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falando de fermentação. É falei de inflamação ou outro
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ponto a ser considerado também é microtoxinas, tá?
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Então em alguns casos o animal pode até consumir bem.
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Obviamente tem alguns casos, por exemplo de ideóxido em valenota,
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os animais reduzem o consumo, mas às vezes os animais estão
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consumido bem, tá? E pode ser uma microtoxina que
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está roubando esse nutriente, principalmente via inflamação.
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É ou em casos. Por exemplo, no crescimento e
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terminação, principalmente na terminação a qual os animais têm
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um consumo residual muito grande.
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Que que é o consumo residual? Ele consumir mais do que ele
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precisa. E esse consumo residual, né?
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É, ele leva a uma maior concentração de nutrientes, mais
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do que o animal precisa. Isso vai para o tecido adiposo e
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o tecido adiposo precisa de 4 vezes mais energia do que.
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É a deposição de tecido muscular, então, ou seja, é uma
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conversão alimentar maior, com certeza, tá, então cuidado aí
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com a questão do consumo. Mais uma vez extremamente
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importante esse indicador, né? Os animais consumirem mais do
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que precisa. É algo é que certamente você tá
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vendo ali que ele tá consumindo bem ou né?
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Vamos dizer assim, o bem nos olhos, porque o ideal é de
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acordo com a curva de consumo que você estipulou, né?
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É, mas ele não tá tendo conversão.
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Isso pode estar bem claro ali quando você avalia o consumo
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residual, certo? Deixa eu ver se existe mais
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algum ponto aqui que a gente poderia considerar, é.
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É, de modo geral, é isso, né? Então conversão normalmente é
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isso, é um baixo aproveitamento, não está sendo bem aproveitado,
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né? Então é além desses pontos que
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eu disse, né, um bom ajuste da dieta, energia, aminoácidos, né?
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Cuidado com os excessos, é uma boa 111 ração com de atividade
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bastante boa, né? Se não o uso de enzimas é muito
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importante, é e tá atento aí. AA inflamação, né?
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Agentes infecciosos, é microtoxinas pra não roubar
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nutriente. A inflamação rouba nutriente.
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Ah, o último ponto a considerar também estresse, estresse,
20:31
ativar o eixo protalão profisária drenal do indivíduo
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aumenta o processo inflamatório, rouba nutriente, tá?
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Então um bom manejo pode estar é, é sendo, pode ser, né, a
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solução desse problema também, ok?
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Bem, vamos lá, vamos pra uma próxima pergunta.
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A próxima pergunta é a seguinte, meus leitões comem pouco depois
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o desmame. Isso é normal, normal,
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fisiologicamente normal, né? O animal sai do período de
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maternidade que a gente chama, né?
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Amamentando o leite da sua mãe, um alimento altamente palatável.
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Digestível, né? É só esses 2 pontos já seriam
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importante a gente considerar. Quando a gente compara a melhor
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dieta pra iniciar um, né, é dificilmente você vai bater o
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leite, então os animais estranham essa mudança.
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A gente sabe claramente isso de uma dieta líquida, mas não é só
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a uma dieta líquida, né? Um lácteo.
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É importante a gente destacar isso, é um lácteo com uma
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proteína altamente digestível, com uma quantidade de lipídio lá
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em cima, altamente digestível e funcional.
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É um, é um, é um lipídio funcional.
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Passos gastos de cadeia média também, né?
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E para ataque, né? Então?
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Sem dúvida nenhuma um dos grandes desafios da suína
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cultura é o desmame e dentro do deslame, o maior desafio chama
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se consumo de ração, né? Agora é como é que nós podemos é
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tentar mitigar esses efeitos. Primeiro ponto, a gente tem
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trabalhado até em alguns estudos na própria linha de pesquisa
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nossa, na. Na ufla, né?
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No No nosso linha de pesquisa no Ásia, a gente tem trabalhado
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algumas estratégias é que devem ser trabalhadas ainda na
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maternidade, ensinar o leitão a consumir ração, tá?
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Então é, você não faz isso no primeiro dia pós desmando, você
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faz isso antes do desmando, principalmente na última semana
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antes do desmando. Você está desmando com
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2223242528, né? É os últimos dias ali, é a
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estratégia de trabalhar, é o conceito de Creed feed, né?
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Uma dieta adequada. Tem vários outros pontos que
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poderíamos considerar aqui, mas de modo geral, né, busque aí um
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bom protocolo. É de Creed feed pra ensinar
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essas religões a consumirem a ração que eles vão consumir no
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pós. Não, não tem, não tem outras
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coisas, ela não tem um leite da mãe dele no pós não.
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Obviamente, né? É, a gente vai trabalhar dietas
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mais complexas, palatáveis com lácteos presentes na dieta,
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plasma ou afins, né? Ingredientes digestivos,
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palatáveis, aditivos que possam colaborar.
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Não só com a palatabilidade, mas com o ambiente intestinal.
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Pra que o ambiente intestinal entenda que esse alimento né?
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É é favorável pra essa transição que ele tá passando, então isso
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é muito importante. Então é altamente digestível,
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ingredientes palatáveis e um bom manejo, um bom manejo no pós
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ismano, né? Os primeiros.
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A gente fala da primeira semana pós mame, né?
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De modo geral, mas eu eu acho que os primeiros 23 dias e
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principalmente as primeiras 24 horas, ela é determinante.
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E aí não existe um manejo ideal, você tem que ir testando, né?
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É comedouros acessórios, dependendo da situação, né?
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É você ainda trabalhar alguma papinha pra alguns comedouros,
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né? Então.
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É separar esses leitões. Talvez seja interessante.
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Não existe uma fórmula, tá, gente?
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Vocês tem que testar, testem sua Granja, testem seu sistema de
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produção. A gente vai numa Granja.
25:00
AA gente vê protocolos bem interessantes da Granja b aquele
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protocolo da Granja anão funciona bem, mas tem um outro
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protocolo, não existe receita de bolo, existe conceitos, tá de
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manejo e de nutrição que podem se encaixar bem aos seus
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sistemas de produção. Né, é que mais que eu posso
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considerar aqui, é o manejo, a qualidade da dieta.
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Bem, é de forma de modo geral, é isso, tá?
25:30
O que fez essa pergunta? Acho que alguns muitos enfrentam
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isso, mas a resposta simples é, é super normal, né?
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O que nós temos que fazer é tentar mitigar esse efeito e ele
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começa na maternidade. Novos líderes soluções de
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nutrição inteligentes para a avicultura, a novos traz 2
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soluções de destaque. A linha no entrex de minerais
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orgânicos relatados com estrutura molecular única no
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mercado, oferece alta biodisponibilidade de zinco,
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cobre ou manganês, melhorando o desempenho e a nutrição das aves
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durante todo o ciclo de produção.
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Já o aditivo enzimático se benza fonte de enzimas proteases,
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aumenta a digestibilidade das proteínas e degrada os
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inibidores de tripsina, favorecendo o sistema
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imunológico. Lógico, a resposta e a
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integridade intestinal. Para mais informações, visite o
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site da novos www.novos.com. Bem, vamos para outra pergunta,
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quando o animal come bem, mas não cresce, onde normalmente
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está? O erro é, pode ter várias
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Fontes, né? É, vamos lá mais uma vez, vamos
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pensar primeiro na dieta, olhar para a dieta, né, por exemplo,
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vamos lá, aminoácidos estão adequados, né?
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Estão é nos níveis recomendados, né?
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É para a genética, para a condição que os animais estão
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passando, né? É.
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Eu acho que a experiência do nutricionista vale muito.
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Nós temos grandes nutricionistas no Brasil.
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É que é de tirar o chapéu. É EEO que Eu Acredito é que nós
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devemos pensar não só naquele conceito do nutricionista
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tradicional, mas pensar na saúde também, né?
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É, cada vez mais nós temos que considerar que um animal, ou
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melhor dizendo, que o sistema de produção não tem a questão
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nutrição e sanidade, ela tem que andar junto.
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Então em alguns momentos usar alguns aminoácidos funcionais ou
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condicionais, aquela situação que há uma condição especial, um
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desafio, enfim. É, é, é importante, né?
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Então primeiro o básico, né, ver se os aminoácidos, energia
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minerais, tal fósforo, sódio, por exemplo, né?
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É importante numa situação dessa, está ajustado pra pra ter
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o material genético e que condições que estão tendo, que
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condição que elas estão tendo em cada fase diferente da Granja,
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ter um olhar clínico, pra dizer assim, será que aqui eu não
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posso fazer algum outro ajuste? Seja, por exemplo, triptofano,
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energia, fósforo, né? Uma vitamina, por exemplo,
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algumas vitaminas que cada vez mais é, é.
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Ultimamente nós temos tido um pouco mais de resultados com
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minerais e vitaminas, né? Houve uma defasagem muito grande
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nos últimos anos, porque não nas últimas décadas, é.
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Então é importante ressaltar, né, nós temos vitaminas e
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minerais que são. Estratégicos que são funcionais,
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que são essenciais para o bom funcionamento do metabolismo e,
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consequentemente, leva a um melhor desempenho ou não a uma
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melhor proteção desse indivíduo, né?
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Poderia citar vários aqui, de vitamina D, é AA, selênio, a
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vitamina E, a vitamina A, enfim, né?
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Que a gente precisa de ajustar, eu não poderia dizer.
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É deixar de comentar aqui mais uma vez da inflamação, né?
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É do animal. Consome bem, mas não cresce, né?
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Onde pode estar o erro? Manejo algum desafio é é seja de
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algum patógeno que vem com em sinais subclínicos que.
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Passa necessariamente pela inflamação.
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Inflamação rouba nutrientes? É.
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Então de modo geral é OOO crescimento, né?
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Se o animal tá consumindo bem esse, onde que tem que ir esses
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nutrientes que estão vindo a dieta pro tecido alvo, vamos
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pensar aqui de uma forma prática pro músculo em animais de
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crescimento. Eu falo que é em animais de
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crescimento que se a gente for pensar numa fêmea em gestação, o
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tecido alvo prioritariamente é o feto e no final, no 1/3 final, a
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glândula mamária. Mas para os animais de
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crescimento é o músculo. Nós queremos focar em na nossa
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fórmula, que os nutrientes que a gente está ajustando, uma grande
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parte vai para o músculo converter em músculo.
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Isso com certeza melhora a eficiência alimentar, a
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conversão alimentar. Então, o que não está indo para
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o músculo que está sendo desviado é o que nós temos que
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estar atento. Pode vir da fórmula intrínseco à
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Fórmula 1, erro da fórmula, mas como eu disse, manejo,
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ambiência, micropsina, né? É, desafios sanitários podem,
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via inflamação, roubar nutrientes.
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Ok, vamos para sexta pergunta. Como saber se a ração está
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realmente bem balanceada ou só aparece boa no papel?
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É bem pessoal, isso é um ponto muito importante.
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O papel aceita tudo, o suíno não aceita tudo, um animal não
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aceita tudo. Então é talvez mais uma vez
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dando destaque ao consumo como indicador, né?
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É, é saber ali se aquele consumo esperado que você trabalhou, se
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ele está sendo real, olhem, prestem atenção no consumo.
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Então primeiro ponto, né, pra saber se tua ração está bem
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balanceada e não é só no papel. Como é que está o consumo?
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Primeiro indicador a ser dimensão, né?
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Depois vamos pra conversão alimentar, está compatível com a
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genética, por exemplo, tá? Obviamente vamos avaliar Oo
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ganho de peso também, né? Então os os os indicadores
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principais de desempenho, mas eu colocaria nessa ordem, tá
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consumindo de forma adequada o consumo esperado?
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Tá, o consumo esperado tá de acordo com o real, a conversão
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alimentar tá de acordo com o da genética, o ganho de peso
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também, né? É, é um bom, são os primeiros
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parâmetros, indicadores a se pensar, né?
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É um outro ponto que é importante também.
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É cada vez mais, né? A gente fica olhando muito só
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para a média, mas a uniformidade cada vez vai ser mais importante
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para indústria suimícola, pro sistema de produção, pra
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frigorífico, pro varejo ou o que for pra cadeia como um todo, né?
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Então, uniformidade. Então a fórmula está indo bem em
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consumo, ganho de física em uniformidade.
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Você está acertando em Chile, né?
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Porque algumas vezes nós temos uma média de conversão
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alimentar, por exemplo, boa, mas o coeficiente de variação, a
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variabilidade do teu lote não está desejada, então vamos
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colocar mais valor nesse indicador.
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Uniformidade do lote? Se você tem uma tecnologia, a ou
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BEAAEAB entregam a mesma média, mas AA entrega mais uniformidade
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em vista na a, tá, certamente você pode ter mais retorno, né?
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É que mais alguns indicadores de saúde, obviamente, né?
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E quais indicadores de saúde fácil da gente observar, já que
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nós estamos tratando de ração e consistência das fezes?
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O que que é uma boa consistência já fez na gestação, na
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maternidade, na creche, nas fases diferentes da creche, no
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crescimento, aí na transição, né, no alojamento, na
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terminação, por exemplo, quando tem AAAA, transição de de, de,
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de, de Gran negativo pra Gran positivo, né?
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Tem vários fatores, né. Que dieta que eu estou usando.
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Exemplo, eu estou usando mais ou menos DDGS, mais ou menos
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enzima, enfim, uma série de coisas.
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E aqui? É, eu, eu tô exemplificando o
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ddgs em ensino, né? Que eu tenho certeza que cada
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vez nós vamos ter que usar mais e mais dessas desses conceitos
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nutricionais, né? Principalmente em combinação.
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É, então é fees. Olha para as fees, né?
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É. E assim, para você saber não só
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da tua dieta, mas se o seu programa nutricional está
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adequado, estejam atentos a. Consistência de longo prazo,
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como é que está? Meu histórico não é ficar ali, a
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hora tá bom, a hora tá ruim, a hora tá ruim.
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Nós sabemos que a biologia, dentro de um sistema de
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produção, ela é extremamente complexa.
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Não é fácil você ter consistência, mas pra saber não
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só se a sua forma, mas o seu programa nutricional está dando
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certo. Consistência dos resultados é
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muito importante, né? Então.
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É só pra gente fechar essa pergunta, né?
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A ração é boa no papel, ela não substitui, é realmente, por
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exemplo, a ração que funciona ali no comedu, tá?
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Então isso é importante, estar atento a esses pontos.
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Outra pergunta, vale a pena investir em ração mais cara ou
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ajustar melhor o manejo? Tá, vamos lá.
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É antes de eu pensar em ração mais cara.
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E eu não quero pensar no mais caro.
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Eu quero pensar de mais valor, porque caro e barato é relativo.
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Eu tenho que pensar na ração que me traz mais valor, que me gera
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mais valor. Não adianta eu pensar numa
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ração, investir numa ração, sendo que o manejo não tá
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adequado. Água, fluxo de água, ambiência.
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Fluxo de comedouro sanidade dos animais, né?
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Então primeiro ponto, né? Aqui é, eu vou ser mais objetivo
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na resposta. Não adianta você primeiro pensar
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numa dieta, sendo que lá e isso é normal a gente ver, sendo que
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lá no sistema de produção tem muitas falhas.
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Então a resposta é clara, pessoal, vamos cuidar primeiro
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de um manejo alimentar. Manejo sanitário, ambiência,
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instalação, não tenha dúvida que esses são os maiores, é
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investimentos que trarão retorno.
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O maior Roy tá aí, certamente tá bem ajustado.
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Obviamente nós temos que ter uma dieta boa pra trazer retorno,
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tá? Elas estão em conjunto, por isso
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que eu falei que nutrição e sanidade não dá pra estar
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separado. Elas têm que andar em conjunto o
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tempo da mesma mesa. Há o detalhe estratégica junto,
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não é a estratégia no turismo, é uma estratégia no sanitarista ou
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do gestor da Granja. É conjunto, tá?
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Mas assim, não gaste dinheiro em querendo investir em muitas
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tecnologias, sendo que o teu manejo, a tua ambiência, não
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está sendo considerada. O teu programa sanitário não
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está sendo considerado, tá? É, é então assim.
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Uma ração excelente no manejo. Ruim é jogar dinheiro fora, tá?
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Vamos pra última pergunta pra gente finalizar essa esse
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primeiro episódio de perguntas e respostas é a última pergunta.
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É, excesso de ração pode prejudicar o desempenho?
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Certamente, certamente, né? Excesso, o nome já fala, lembra
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que eu falei do consumo residual?
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Se eu tenho consumo residual, né?
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O animal tá consumindo mais do que ele precisa, sobra a cadeia
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de carbono que a gente chama, tá?
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Seja do aminoácido, seja do carboidrato, vai pro tecido
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adiposo gasta, se 4 vezes mais para depositar tecido de pose,
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que tecido muscular estoura a conversão a aguentar, né?
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Então não tenha dúvida, tá, então o que nós temos que estar
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atento, tá? Sempre ter uma curva de consumo
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desejável de acordo com o material genético, o
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nutricionista revisando, né? E sempre avaliar consumo real e
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consumo esperado o tempo todo. Obviamente vão vir as
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tecnologias aí é de cada vez mais, da dos sensores dentro de
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Granja, né? Da inteligência artificial, né?
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Mas até lá nós temos que conferir, tá?
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Conferir. Isso é muito importante.
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Porque esse excesso pode causar desperdíveis de ração, seleção
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de partículas, aumento de fermentação, principalmente
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quando tem excesso de proteína, principalmente nas fases
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iniciais, piora de conversão, maior desafio sanitário e aí por
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diante, né? Então não é assim, o meu animal
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consome mais, eu vou ter mais, o indivíduo vai ter mais
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desempenho e vai me trazer mais retorno.
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O ainda o índice conversão alimentar é o principal índice
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que nós temos que estar atento. Obviamente que dependendo do
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preço do suíno, do preço de ingredientes, tá de matéria
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prima, é, nós temos que em alguns momentos até mesmo
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priorizar o ganho de peso, mas a conversão alimentar é
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extremamente importante, tá? E o excesso de ração nunca bem
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visto, tá? E um dos principais indicadores
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que irão estourar é a conversão alimentar.
40:10
Bem, pessoal, espero ter contribuído um pouco mais com
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algumas dúvidas de vocês, né? É como eu disse, é a opinião do
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Vinícius cantarelli, fiquem à vontade aí para fazer os seus
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ajustes, né? Ou incrementar informações, é
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sempre perguntem aos seus colegas, aos nutricionistas, né?
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Certamente é numa ocasião específica, né?
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Num ponto específico, há mais tempo para se dedicar ao
40:39
problema. Aqui nós falamos de uma forma
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bastante generalizada, mas espero ter contribuído, tá,
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joia? Até a próxima.
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Um grande abraço a todos.