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Speaker 2: Gnocchi di ceci. Una ricetta base, semplice e genuina per
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Speaker 2: un primo piatto diverso dal solito. Sono morbidi, delicati e
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Speaker 2: leggermente saporiti. Dosi per due persone. Tempo di preparazione. 255 minuti. Ingredienti.
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Speaker 2: 230 g di ceci in scatola, sgocciolati. 50 g di farina.
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Speaker 2: Scolate e sciacquate i ceci precotti sotto l'acqua corrente. Metteteli
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Speaker 2: in un contenitore alto e stretto e frullateli con il
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Speaker 2: frullatore a immersione, fino a ottenere una crema omogenea. Trasferite
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Speaker 2: la crema di ceci in una ciotola e unite la farina,
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Speaker 2: impastando e controllando la consistenza. Quando avrete ottenuto un impasto
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Speaker 2: sodo e compatto, staccate piccole porzioni e rotolatele tra le mani,
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Speaker 2: così da creare palline tutte della stessa dimensione. Continuate fino
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Speaker 2: a terminare l'impasto. Portate a bollore una pentola di acqua
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Speaker 2: leggermente salata e cuoceteli in gnocchi. Lasciateli cuocere per qualche minuto,
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Speaker 2: fino a quando verranno a galla. A quel punto sono pronti.
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Speaker 2: Potete condirli con burro e salvia, sugo di pomodoro, ragù
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Speaker 2: di carne, ragù di salsiccia, oppure con sughi di verdure
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Speaker 2: di stagione.