Latest / Tutto sul Natale / Alberelli di sfoglia e verdure per il centrotavola di Natale

Transcript

Alberelli di sfoglia e verdure per il centrotavola di Natale · Tutto sul Natale

• 0:00
  Speaker 2: Benvenuto nella mia cucina addobbata a festa. Oggi prepariamo insieme
• 0:04
  Speaker 2: gli alberelli di sfoglia e verdure. Un antipasto scenografico, leggero
• 0:09
  Speaker 2: e perfetto per il Natale. La preparazione richiede 20 minuti,
• 0:14
  Speaker 2: più circa 20 minuti di cottura. È una ricetta facile.
• 0:19
  Speaker 2: Ti servono una teglia, carta forno, stecchini di legno lunghi,
• 0:24
  Speaker 2: un pennello da cucina e una rotella tagliapasta. Per gli
• 0:28
  Speaker 2: alberelli occorrono Due rotoli di pasta sfoglia rettangolare fresca. 150
• 0:34
  Speaker 2: g di pesto di verdure, per esempio di zucchine, broccoli
• 0:38
  Speaker 2: o cavolo nero. 80 g di pomodori secchi sott'olio, ben
• 0:43
  Speaker 2: sgocciolati e tritati. 60 g di parmigiano grattugiato, oppure un'alternativa vegetale.
• 0:51
  Speaker 2: Un tuorlo d'uovo, oppure un po' di latte, per spennellare.
• 0:55
  Speaker 2: Semi di sesamo o di papavero, quanto basta. Olive verdi
• 1:00
  Speaker 2: o cubetti di formaggio, quanto basta, per le basi. Stendi
• 1:05
  Speaker 2: il primo rotolo di pasta sfoglia su un piano da lavoro,
• 1:09
  Speaker 2: lasciando la sua carta forno alla base. Spalma un velo
• 1:13
  Speaker 2: uniforme di pesto di verdure. Distribuisci sopra i pomodori secchi
• 1:17
  Speaker 2: tritati e il parmigiano grattugiato. Adagia il secondo rotolo di
• 1:22
  Speaker 2: pasta sfoglia sul primo e premi con le mani, così
• 1:26
  Speaker 2: da sigillare i bordi. Con la rotella tagliapasta, ricava delle
• 1:30
  Speaker 2: strisce verticali larghe circa 2 cm. Piega ogni striscia a fisarmonica,
• 1:37
  Speaker 2: formando pieghe via via più strette verso l'alto, fino a
• 1:40
  Speaker 2: ottenere la forma di una bete. Infilza ogni alberello al
• 1:45
  Speaker 2: centro con uno stecchino di legno lungo, per mantenerne la
• 1:48
  Speaker 2: struttura durante la cottura. Disponi gli alberelli su una tella
• 1:53
  Speaker 2: rivestita di carta forno e spennellali con il tuorlo sbattuto.
• 1:57
  Speaker 2: Cospargili con i semi di sesamo, per creare un delicato
• 2:01
  Speaker 2: effetto brinato. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per
• 2:07
  Speaker 2: circa 15-20 minuti, finché la sfoglia sarà ben dorata. Lascia
• 2:12
  Speaker 2: inchiepidire gli alberelli, poi infilza la base su un'oliva verde
• 2:17
  Speaker 2: prima di portarli in tavola. A questo punto il tuo
• 2:20
  Speaker 2: centro tavola di Natale è pronto da gustare!