EP189：咖啡是一種展演　咖啡學 袁國展

我的民雄朋友們 · Dec 11, 2025 · 1h 1m

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你一定會發現民雄的咖啡館越來越多，但規模不大，卻很有特色，有時，你還能感受到特別的「民雄味」。不只藏在咖啡香、特色甜點，在老闆，或叫作主理人的身上，更會發現迷人的風味。

這裡咖啡店的老闆都很年輕，其中有留鄉青年，有返鄉青年，以及來鄉青年，今天的來賓袁國展是「咖啡學」的老闆，就是位來鄉青年。

國展在南華大學讀書時開始學咖啡，甚至在學校開了第一代的「咖啡學」，畢業後，和太太在騎虎王廟對面，民雄地下道旁重新開店，讓民雄多了一味咖啡香。

在民雄開咖啡館容易嗎？和太太一起開店容易嗎？在民雄的咖啡店活得下去嗎？乍看之下，都挺難的，袁老闆在節目中也承認很難，但為什麼他還要在民雄賣咖啡？開了「咖啡學」，袁老闆從咖啡身上學到了什麼？

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