Taiwanisch Kochen mit Sissi Chen

Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5 · Oct 14, 2026 · 46m

Die taiwanische Küche hat chinesische, japanische und europäische Einflüsse und ist gar nicht so scharf. Unbedingt probieren, meint Food-Bloggerin Sissi Chen. Für Uwe Schulz und Carolin Courts hat sie Tee-Eier zubereitet.

Intro (00:00)

Sissi Chen im Fragenhagel (02:54)

Taiwanische Snacks: Tee-Eier & Tomaten (12:56)

Wie die Geschichte Taiwans Kochtraditionen prägte (20:40)

Typisch taiwanisch: Niu Rou Mian, Lu Rou Fan & Gua Bao (31:16)

13 Säulen des asiatischen Kochens (42:45)

Rezepte:

Tee-Eier

Süßkartoffel-Reis-Suppe

Tomaten mit Sojasaucendip

Taiwanischer Gurkensalat

Rindfleischbällchen…