Trender och flugor(?) i maten

Meny · Jan 26, 2017 · 29m

Vilka mattrender kommer under 2017? Vad kommer vi handla, laga och äta? Och går det att skapa en trend?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Meny pratar med två trendanalytiker och med några som hoppas kunna skapa en trend.

– De två stora trenderna är hållbarhet och hälsa, säger Lennart Wallander på Food & Friends Communications, en PR-byrå som jobbar med mat och dryck.

Hur går det till att trendspana? Kommer trenderna från några speciella platser eller länder?

Vad är definitionen på en trend? Finns det olika sorters trender, olika starka strömningar?

Lennart Wallander skiljer på…