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Poca fame dopo i 70 anni? Il segreto per non perdere forza e muscoli · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Con l'avanzare dell'età cala l'appetito e ci si sente sazi prima.
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  Questo crea un paradosso. Il corpo mangia meno, ma ha
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  bisogno di più proteine per contrastare la perdita di muscoli.
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  Mantenere i muscoli dopo i 70 anni è fondamentale per l'autonomia
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  e la capacità di recupero. Dopo i 70 anni, il corpo
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  usa le proteine in modo meno efficiente per costruire i tessuti.
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  Servono quindi più proteine rispetto a un adulto giovane. Se
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  i muscoli non ricevono nutrimento, il corpo consuma le sue riserve,
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  causando sarcopenia, ovvero fragilità muscolare. L'errore comune è mangiare troppe
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  proteine a cena, ma il corpo le assorbe in quantità
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  limitate per pasto. È meglio distribuirle sempre, iniziando dalla colazione
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  con yogurt greco o un uovo. Suddividere l'apporto in tre
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  o quattro pasti aiuta a mantenere la massa muscolare. Se
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  manca la fame, si può arricchire il cibo senza aumentarne
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  il volume. Per esempio, aggiungere formaggio grattugiato alla vellutata o
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  un uovo al purè. Questi piccoli gesti aumentano il valore
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  nutrizionale senza appesantire. Con difficoltà a masticare, si possono scegliere
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  alternative morbide, come pesce al vapore, uova alla coke o tofu.
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  Se la fame solida non arriva, sono ottimi i frullati
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  con latte o yogurt. Infine, le proteine funzionano meglio se
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  associate al movimento. Anche una camminata o esercizi leggeri con
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  elastici danno al corpo il segnale di usare i nutrienti
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  per rinforzare i muscoli.