Köttbullar, köttbullar, köttbullar!
Hur Ikea fick sina köttbullar. Varför kocken Stefan Ekengren gör köttbullarna med krossat is. Besök i köttbullefabriken – så görs de (och därför kan de ibland lukta illa).
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Michael La Cour, chef för Ikea Foods globalt, berättar hur receptet till Ikeas köttbullar togs fram. Det tog nästan ett år. Och receptet skyddas i stil med Coca-Cola-receptet. Ikea säljer årligen en miljard köttbullar - Swedish meatballs - i världen.
Bröderna Magnus och Fredrik Dafgård visar hur köttbulletillverkning på industriell nivå går till. De är tredje generationen på…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.