DairyTalk 310: Wenn Milchpreise fallen und Fixkosten bleiben: Eigenkapitalerosion im 500-Kuh-System - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Mar 5, 2026 · 19m

Diese Podcast-Folge basiert auf einem Fachbeitrag zur wirtschaftlichen Situation mittelgroßer Milchviehbetriebe mit rund 500 Kühen. Der analysierte Artikel zeigt, wie sinkende Milchpreise und weiterhin hohe Fixkosten zu einer strukturellen Margenfalle führen. Besonders problematisch ist, dass viele Betriebe ihre tatsächlichen Produktionskosten unterschätzen, da Abschreibungen, Kapitalkosten und Familienarbeitskraft nicht vollständig berücksichtigt werden. Dadurch wird der finanzielle Druck häufig erst sichtbar, wenn Liquidität und Eigenkapital bereits erodieren. Der Beitrag ordnet…