Framtiden för kaffe
Kaffepriset rusar. Torka och dåliga skördar. Hur påverkas rosterierna? Kommer arabica ersättas av andra arter? Och hur smakar kaffesurrogaten?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
– Klimatförändringarna märks väldigt tydligt i länder där kaffe odlas, säger Anna Nordström, provsmakare på Löfbergs. Och man kan inte förutsäga vad som ska hända med torka, regn och skördar.
Arabica är det absolut vanligaste kaffe i världen. Det odlas också mycket robusta. Båda hotas nu av både torka och för mycket regn.
– Jag tänker på det ibland: Vad ska vi njuta av om arabican försvann? säger Johan…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.