2024.12.11☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温6度湿度77％気圧1012hPa晴れ空水曜日の南伊豆から☆お米、おこわ、おからサラダの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Dec 11, 2024 · 5m

✳︎おから🥗サラダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

おからのサラダ

使うのは

近所の豆腐屋さんのおから

南伊豆下加茂の

道の駅にある

農林水産物直売所 湯の花

に並んでる 新鮮なやつ

ひと袋に

たくさん入っていて

使いきれなかった分を冷凍する

で だいたい

いつも冷凍庫にある

解凍して

弱火で乾煎りする

あー もー

昨日は焦がした

＿|￣|○

ちょっと

本読んでしまった

けっこう焦げた

初めて

なので

全体に焦茶色の粉粉が

ブラックペッパーみたいに

散っている

幸い 味的には問題無いみたい

そのまま押しすすめる事にした

蒸じゃがいも

蒸サツマイモ

人参

りんご

粉チーズ

レモン汁

茹で大根葉

マヨネーズ

水切りヨーグルト

りんご酢

甜菜糖

思いつくまま

気の向くまま

入れてゆき

銀ひらすの西京焼きの

隣に

色々入れて

たくさんできたので

山盛り

🔸

🔸

🔸

ご飯は

鶏ゴボウおこわ

水菜漬け添えて

お汁は

お椀に白だし醤油入れた

ところへ

温めたポトフ注いで

ふふふ🤭実食

おからサラダ

う〜む

美味しい

焦がしたのに

全く問題ない

味的には

おからはパサつくので

しっとり

水分多めに仕上げるのが

食べて楽ちん

甘酸っぱい 酢の物かな

りんごシャリシャリ甘い

サツマイモもほくほく甘い

レモンの酸味 大根葉の水分

粉チーズの旨み

人気ものであった

銀ひらすは

焦がさず焼けた…