Iñigo Lavado consigue su primera estrella Michelin para su restaurante Itzuli

El Recreo · Dec 1, 2025 · 8m

Hablamos con Iñigo Lavado, Chef del restaurante Itzuli. Iñigo ha sido noticia estos días tras conocerse que la Guía Michelín le otorgaba la primera estrella. De echo es la única estrella que se ha otorgado a restaurantes de Gipuzkoa además de las verdes a Ama y a Hika. El restaurante Itzuli abría sus puertas la pasada primavera.