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Ciambellone allo yogurt e mele · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Un ciambellone allo yogurt e mele sofficissimo e profumato. Perfetto
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  Speaker 2: per la colazione o per una pausa dolce. Dosi per
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  Speaker 2: 8 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 40 minuti. Ingredienti. 280
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  Speaker 2: g di farina 00. 160 g di zucchero. 125 g
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  Speaker 2: di yogurt bianco naturale. Un vasetto. 3 uova medie. 75
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  Speaker 2: g di olio di semi di girasole. Una bustina di
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  Speaker 2: lievito in polvere per dolci. Un cucchiaino di estratto di vaniglia.
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  Speaker 2: Scorza grattugiata di mezzo limone naturale grande. 3 mele Golden Delicious.
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  Speaker 2: 10 grammi di burro. Un cucchiaio di farina 00. 10
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  Speaker 2: grammi di zucchero a vero vanigliato. Lavate le mele, sbucciatele
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  Speaker 2: e tagliatene una e mezza a dadini piccoli, circa 5 mm,
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  Speaker 2: e una e mezza a fettine. Tenetele da parte. Setacciate
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  Speaker 2: la farina con il lievito e tenete da parte. In
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  Speaker 2: una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto chiaro e spumoso. Le uova devono
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  Speaker 2: essere a temperatura ambiente. Unitelo yogurt, la scorza di limone
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  Speaker 2: e la vaniglia. Mescolate delicatamente con una spatola per non
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  Speaker 2: smontare il composto. Incorporate metà della farina, poi unite l'olio
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  Speaker 2: e infine la farina rimasta. Mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.
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  Speaker 2: Aggiungete le mele a dadini e mescolate. Trasferite l'impasto in
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  Speaker 2: uno stampo da 22 cm, imburrato con 10 g di
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  Speaker 2: burro e infarinato con un cucchiaio di farina. Distribuite sulla
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  Speaker 2: superficie le mele a fettine. Infornate in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per circa 40 minuti. Fate la prova a
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  Speaker 2: stecchino e, se serve, prolungate la cottura di qualche minuto.
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  Speaker 2: Sfornate il ciambellone e fatelo riposare per 15 minuti. Poi
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  Speaker 2: rovesciatelo su un piatto. Lasciatelo raffreddare completamente. Spolverizzate con 10
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  Speaker 2: g di zucchero a velo vanigliato e servite.