Cassini Podcast #30 | Bajcsi Csaba - Világjáró kalandok és a sörfőzés művészete
Ebben az epizódban Bajcsi Csaba szabadúszó operatőr, egykori világjáró és sörfőző mester a vendégünk, aki mesél a kamera mögötti életről, a világot bejáró tapasztalatairól, és arról, hogyan jutott el a saját sörfőzde megalapításáig.
Szó lesz:– hogyan találkozott az élelmiszeripari mérnöki végzettség és az alkotás iránti szenvedély a sörfőzésben
– kézműves vs. „rendes” sörfőzés: mitől lesz egy sör igazán craft, és hol a határ a kisüzemi és az ipari között
– hogyan lehet egy sörfőzdéből kisvállalkozást építeni, és milyen kihívásokkal jár az indulás
– milyen az amerikai sörkultúra, és mit lehet…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.