Was kommt nach dem Burger-Hype, Carsten Henn? Der Kölner Gastro-Kritiker im Gespräch

Talk mit K - der Talk-Podcast des Kölner Stadt-Anzeiger · Apr 27, 2023 · 37m

Jede Woche kommen im Podcast Talk mit K interessante Menschen aus Köln zu Wort.

Heute zu Gast im Podcast ist Carsten Henn, den viele als Gastrokritiker des "Kölner Stadt-Anzeiger" kennen. Er kennt sich bestens aus in der Kölner Restaurant- und Bar-Szene. Ich wollte von ihm wissen: Welche neuen Lokale in Köln findet er gerade besonders spannend? Was hält er von kulinarischen Instagram-Hotspots in Köln wie dem Cafe Buur? Welche Trends mag er gar nicht? Wir sprechen über den abflachenden Burger-Hype, zum Glück, wie Carsten Henn sagt, über vegetarische Menüs, die en vogue sind, aber auch über…