2025.7.17☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度96％気圧1017hPa曇り空の木曜日☆チーズトースト、あんかけ焼きそば風パスタ、背黒鰯丸干し茹でてみた事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Jul 17, 2025 · 5m

✳︎あんかけ焼きそば的🍝パスタ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

あんかけパスタ

あんかけ焼きそば的

スパゲッティー

もうサックリ

あんかけ焼きそばと呼んで

差し支えない感じ

今もそう書きそうになって

あ そーいえば

スパゲッティーだったと思い出した

多分 家人は

焼きそばだと思ってるだろうな〜

固めに茹でたスパゲッテー

水でギュッとしめて

水分切ってフライパンに広げて

少し油回してかけて

しばら〜く焼いた

ところどころカリッカリッって

なったのをお皿に盛って

中華風な五目あんかけかけた

あんかけは

ニンニクと生姜入れた

フライパンに豚肉入れて弱火で

豚肉の脂しっかり出るくらいまで

ゆっくり焼いて

鰯練り物的ハンバーグ

玉ねぎ にんじん キャベツ

入れてしんなりするまで炒め

塩 胡椒 鶏がらスープの素

中濃ソースなどで適当に味つけて

ピーマンともやし入れて

ザッとひと混ぜ ふた混ぜ

水溶き片栗粉でとろり

とろみをつけて

胡麻油ふって香りつけたやつ

できればここは

うずら玉子をのせたい

ところなんだけど

なかったので

名古屋コーチンの小さめ玉子

ちょうどいいかと

茹でておいたのトッピング

🔸

🔸

🔸

実食🤭ふふふ

ノンアルコールビールで

カンパ〜〜イ🍻して

晩酌気分〜♪

ちょ〜っと味薄かったな

食卓で

中濃ソースとか

マヨネーズかけてみた

が

う〜ん ちょっと違う…