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Crostata di Susine con Crumble: Dolce Rustico Facile e Goloso per L'Estate · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una crostata rustica e genuina, con susine morbide e un
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  Speaker 2: crumble croccante in superficie. È un dolce profumato, perfetto per
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  Speaker 2: l'estate e l'autunno. Per 8 persone. Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo
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  Speaker 2: di riposo 30 minuti. Tempo di cottura 30 minuti. Ingredienti. Per la
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  Speaker 2: pasta frolla. Un uovo. 80 g di burro. 250 g
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  Speaker 2: di farina 00. 1 o 2 cucchiai di latte, una bustina di vanillina, 60
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  Speaker 2: g di zucchero semolato, scorza grattugiata di un limone bio,
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  Speaker 2: mezza bustina di lievito in polvere per dolci. Per il ripieno,
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  Speaker 2: marmellata e frutti di bosco. Quanto basta un cucchiaino di
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  Speaker 2: cannella in polvere, 500 g di susine snocciolate a pezzi, 30 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato o di canna. Per il crumble, 50
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  Speaker 2: g di burro, 100 g di farina 00, 30 g di zucchero semolato.
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  Speaker 2: Lavorate in una terrina lo zucchero con il burro, fino
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  Speaker 2: a ottenere una crema. Aggiungete la farina, l'uovo, la vanillina
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  Speaker 2: e il lievito. Impastate su un piano pulito fino a
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  Speaker 2: ottenere un panetto morbido e compatto. Avvolgetelo nella pellicola e
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  Speaker 2: mettetelo in frigorifero per circa 30 minuti. Riprendete l'impasto e stendetelo
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  Speaker 2: in un cerchio. Trasferitelo in uno stampo da crostata da 23 cm.
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  Speaker 2: Se preferite, potete stenderlo tra due fogli di carta forno,
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  Speaker 2: oppure sistemarlo nello stampo spingendolo con le dita dal centro
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  Speaker 2: verso i lati per formare i bordi. Imburrate e infarinate
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  Speaker 2: lo stampo. Bucherellate la base con una forchetta. Stendete un
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  Speaker 2: filo di marmellata sulla base. Poi distribuite le susine, lavate
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  Speaker 2: e tagliate a dadini. Spolverate con lo zucchero e la cannella.
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  Speaker 2: Mettete la crostata in frigorifero e preparate il crumble. Unite farina,
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  Speaker 2: burro e zucchero fino a ottenere grosse briciole. Versatele sopra
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  Speaker 2: le susine fino a coprire tutta la superficie. Infornate a
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  Speaker 2: 180° per 40 minuti in forno statico o ventilato. Una volta cotta,
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  Speaker 2: Fatela raffreddare bene su una gratella. Toglietela delicatamente dallo stampo,
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  Speaker 2: trasferitela su un piatto e spolveratela con zucchero a velo.
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  Speaker 2: È buonissima sia tiepida sia a temperatura ambiente. Buon appetito!