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ROSE DEL DESERTO ALLE MELE · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Rose del deserto alle mele. Biscotti morbidi e profumati, con
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  Speaker 2: un esterno croccante di corflex e un cuore soffice alle mele.
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  Speaker 2: Una preparazione semplice e veloce. 18 pezzi. Preparazione 15 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 18 minuti. Riposo 30 minuti. 120 g di farina 00.
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  Speaker 2: 50 g di farina di mandorle. 50 g di burro.
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  Speaker 2: 1 uovo medio. 70 g di zucchero. 6 g di
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  Speaker 2: lievito in polvere per dolci. Un cucchiaino di estratto di vaniglia.
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  Speaker 2: Scorza grattugiata di mezza arancia naturale. Un pizzico di sale.
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  Speaker 2: Una mela Golden Delicious Media. 100 g di Cornflakes. 15
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  Speaker 2: g di zucchero a velo vanigliato. Lavate la mela, sbucciatela,
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  Speaker 2: eliminate il torsoro e tagliate la polpa a dadini di
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  Speaker 2: circa 5 mm. Tenetela da parte. Tagliate il burro a dadini,
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  Speaker 2: mettetelo in una ciotola e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
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  Speaker 2: Unite lo zucchero e lavorate con una frusta a mano
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la
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  Speaker 2: scorza d'arancia, la vaniglia, il sale e l'uovo. Mescolate, poi
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  Speaker 2: unite la farina setacciata con il lievito e la farina
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  Speaker 2: di mandorle. Aggiungete i dadini di mela e mescolate bene.
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  Speaker 2: Mettete il composto in frigorifero per 30 minuti. Versate i
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  Speaker 2: cornflakes in una ciotolina. Con due cucchiaini, formate delle palline
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  Speaker 2: grandi come una noce e passatele nei cereali, premendo leggermente.
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  Speaker 2: Foderate una leccarda con carta da forno e sistemate i
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  Speaker 2: biscotti ben distanziati, perché in cottura aumenteranno di volume. Cuocete
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  Speaker 2: in forno statico preriscaldato a 180° per circa 18 o
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  Speaker 2: 20 minuti. Devono dorare leggermente e restare morbidi all'interno. Sfornateli,
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  Speaker 2: fateli raffreddare e spolverizzateli con lo zucchero a velo vanigliato.
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  Speaker 2: Serviteli appena pronti.