94. Fraude Alimentario: Evítalo con Tecnología NIR (Infrarrojo Cercano) y Chemometric Brain

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Jun 28, 2023 · 43m

Da el salto a la era del digitized food quality ➞ https://www.chemometricbrain.io/ Gracias a Chemometric Brain por apoyar nuestro contenido. Hoy nos visita Jacob Kristensen para presentar Chemometric Brain, un potente software para industria alimentaria basado en la tecnología NIR: Espectroscopia de Infrarrojo Cercano. Gracias a esta función es posible analizar cualitativamente la composición de materias primas y alimentos para evitar el fraude alimentario. ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞…