2025.8.30☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度97％気圧1013hPa晴れ空の土曜日☆蒸したライ麦パン、スイカ、ピーナッツ入り大学いも、冷やし中華の事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Aug 30, 2025 · 5m

✳︎🥜ピーナッツ大学🍠芋／🥗冷やし中華〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ピーナッツ大学いも

昨日作った大学いも

ふと思いついて

ピーナッツ入れてみた

るんるん〜♪

楽し香ばし嬉し美味し

昨日の作り方

鳴門金時サツマイモを

皮つきのまま乱切りにして

しばらく水につけて

ザルにあげて水気切る

しばし置いて水分飛ばし

フライパンに並べて

ドボドボドボ〜っと

菜種油注いで火にかける

うっすらこんがり

色づくくらいに揚げる

途中思いついて

ピーナッツひとつかみ投入

芋と一緒に揚げる

そのかたわら

芋揚げるかたわら

別鍋 大きめ鍋にタレを作る

喜界島粗糖 蜂蜜 水 醤油

入れて

シュワシュワ泡立つくらい

火を入れて

砂糖溶け焦げないように

火を止める

色づいた芋から

タレの鍋に移してゆく

芋全部とピーナッツを移したら

全体を混ぜてタレを絡める

タレがゆるい気がしたので

火をつけて少し煮詰めてみた

黒胡麻ふって完成

めっちゃ美味しい😋

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冷やし中華 ふふふ

そろそろ名残りのメニューか

いえいえ

まだまだいける

秋にも美味しいと思うよね

10月とかの日差しにも

そんなこと思いながら

昨日の冷やし中華

玉子焼くのはメンドーでカツアイ

ハムないので鶏胸肉蒸し煮して

あとは珍しくあった竹輪のせて

岩下の新生姜いいね

数枚あった青紫蘇刻んで

ん〜〜何か甘い味

そうだ肉味噌を鶏胸肉にのせて…