Frigoríficos, ganadería y una oportunidad de inversión en el norte argentino

Palabra de Campo · Mar 9, 2026 · 21m

Santiago del Estero es una de las provincias ganaderas más importantes del norte argentino, pero enfrenta un problema estructural: la escasez de frigoríficos. Con apenas tres plantas en toda la provincia y solo una habilitada para exportar, gran parte de la hacienda debe trasladarse a otras jurisdicciones para su faena, lo que encarece los costos y limita el agregado de valor local.

En diálogo con Palabra de Campo, Tomás Figueroa planteó que esta limitación también representa una oportunidad de inversión poco explorada. Con un stock ganadero de alrededor de 1,1 millones de cabezas y un…