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Pancia gonfia? Il carboidrato che ti sgonfia non è quello che pensi · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Quando avverti tensione e gonfiore addominale dopo i pasti, la
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  Speaker 2: scelta più semplice è il riso bianco. Tra tutti i carboidrati, Pa,
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  Speaker 2: è quello che il tuo apparato digerente assorbe con maggiore
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  Speaker 2: facilità e con il minor rischio di produrre gas intestinali.
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  Speaker 2: Il motivo principale è nella struttura dei suoi amidi. Gli
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  Speaker 2: enzimi digestivi scompongono rapidamente i carboidrati in zuccheri semplici che
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  Speaker 2: vengono assorbiti quasi interamente nell'intestino tenue. Così, Al colon arriva
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  Speaker 2: pochissimo materiale non digerito. Al contrario, alimenti ricchi di fibre
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  Speaker 2: o poveri di carboidrati fermentabili arrivano integri al colon, dove
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  Speaker 2: i batteri li fermentano producendo gas. Questa fermentazione è la
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  Speaker 2: vera causa del gonfiore. Il riso raffinato contiene pochissima fibra
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  Speaker 2: e nessuno zucchero fermentabile, per questo è l'opzione più sicura.
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  Speaker 2: Oltre al riso, puoi provare patate pelate e ben cotte,
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  Speaker 2: che sono leggere se togli la buccia, ricca di fibra insolubile.
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  Speaker 2: Anche la crema di riso e la tapioca sono valide alternative.
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  Speaker 2: Se ami la pasta, quelle senza glutine a base di
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  Speaker 2: riso o mais sono spesso più gestibili per chi ha
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  Speaker 2: l'intestino irritabile. Meglio ridurre temporaneamente legumi, orzo, segale e cereali integrali.
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  Speaker 2: Anche il modo di cucinare conta. Cuocere il riso o
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  Speaker 2: le patate. fino a renderli molto morbidi, facilita la digestione.
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  Speaker 2: Meglio consumarli caldi o tiepidi. Quando si raffreddano, gli amidi
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  Speaker 2: diventano resistenti e fermentano nel colon. Importante anche masticare lentamente,
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  Speaker 2: per triturare il cibo e avviare la digestione già in bocca.
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  Speaker 2: Se il gonfiore è frequente e si accompagna a perdita
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  Speaker 2: di peso, alterazioni dell'intestino o dolore persistente, parla con il
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  Speaker 2: tuo medico. Una valutazione può escludere intolleranze, celiachia o altri
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  Speaker 2: problemi e garantirti un percorso sicuro.