Transcript

Glicemia alta… esistono cibi vietati? · The Wom Healthy

0:00
Speaker 2: Scoprire un valore di zucchero nel sangue più alto del
0:02
normale può generare smarrimento e molti temono una dieta punitiva.
0:08
La risposta della medicina è rassicurante. Non esistono cibi vietati
0:13
in modo assoluto, ma diverse modalità di combinare gli alimenti
0:16
per stabilizzare la glicemia. Gli zuccheri semplici e i carboidrati
0:21
raffinati vengono assimilati rapidamente, provocando picchi glicemici e un eccessivo
0:27
lavoro del pancreas. Al contrario, Le fibre complesse rallentano la digestione.
0:33
Ridurre i cibi raffinati senza demonizzarli è la strategia vincente.
0:39
Sulla frutta è falso che vada eliminata. Le sue fibre
0:42
modulano l'assorbimento degli zuccheri. Anche la pasta, se cotta al
0:47
dente o raffreddata, forma amido resistente e rallenta l'ingresso degli
0:52
zuccheri nel sangue. L'approccio sostenibile si basa sull'equilibrio negli abbinamenti.
0:59
Affiancare ai carboidrati verdure, proteine e grassi sani rallenta lo
1:04
svuotamento dello stomaco. Anche l'ordine delle portate conta. Iniziare con
1:09
un'insalata o verdure cotte aiuta a contenere la salita dello zucchero. Infine,
1:16
la gestione della glicemia coinvolge lo stile di vita. Una
1:20
passeggiata di 10 minuti dopo i pasti, un sonno di qualità
1:24
e la gestione dello stress aiutano incidono sulla resistenza all'insulina.
1:30
Per chi convive con diabete, di tipo 2 o prediabete, il
1:33
confronto col medico è fondamentale per personalizzare queste indicazioni.