63. Vegetarianos con más ciencia: Lucía Martínez presenta su nuevo libro en Lo del Comer

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Jul 4, 2022 · 1h 2m

¿Conoces la diferencia entre veganismo y vegetarianismo? ¿Qué narices es un flexitariano? ¿Una dieta completamente vegetal puede ser saludable? ¿Es obligatorio suplementar la vitamina B12? Son dudas habituales de la alimentación 100% vegetal. Todas estas cuestiones y muchas otras quedan ampliamente resultas en el nuevo libro "Vegetarianos con más ciencia" de Lucía Martínez (@dimequecomes), una versión literaria renovada con mucha fantasía nutricional. No te pierdas su entrevista en el episodio #63 de Lo del Comer. Como siempre, aquí os dejo un listado de los temas que tratamos en la charla. -…