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Focaccia di patate Selenella Novelle con spinaci e feta · Rossella In Padella

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  Speaker 2: Una focaccia di patate con spinaci e feta, facile e veloce.
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  Speaker 2: È perfetta per una cena sfiziosa, per un pranzo diverso
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  Speaker 2: dal solito, oppure tagliata a quadrotti per aperitivi e buffet.
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  Speaker 2: 6 pezzi. Preparazione 20 minuti. Cottura 15 minuti. Ingredienti. 500 g di patate.
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  Speaker 2: 60 g di fecola di patate. 350 g di spinaci freschi.
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  Speaker 2: 150 g di feta 1 spicchio d'aglio Sale quanto basta Pepe
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  Speaker 2: quanto basta Olio extravergine d'oliva quanto basta Sbucciate le patate,
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  Speaker 2: tagliatele a pezzettini piccoli e mettetele in una casseruola con
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  Speaker 2: poca acqua salata, appena sopra il loro livello. Cuocetele sul
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  Speaker 2: fuoco fino a quando saranno morbide. Poi scolatele, mettetele in
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  Speaker 2: una ciotola e, ancora ben calde, Schiacciatele con uno schiacciapatate.
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  Speaker 2: Aggiungete la fecola di patate, un pizzico di sale e pepe.
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  Speaker 2: Poi mescolate fino a ottenere un composto compatto e omogeneo.
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  Speaker 2: Versate un filo d'olio extravergine d'oliva in padella. Aggiungete uno
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  Speaker 2: spicchio d'aglio e fatelo rosolare leggermente. Unite gli spinaci e
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  Speaker 2: cuoceteli per pochi minuti, fino a quando saranno appassiti. Eliminate
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  Speaker 2: l'aglio e lasciate raffreddare. Dividete l'impasto di patate in due
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  Speaker 2: parti uguali. Stendete la prima parte su carta forno, formando
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  Speaker 2: un disco oppure un rettangolo. Farcite con gli spinaci e
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  Speaker 2: la feta sbriciolata, distribuendoli in modo uniforme. Coprite con il
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  Speaker 2: restante impasto di patate e sigillate bene i bordi. Sistemate
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  Speaker 2: la focaccia nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete
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  Speaker 2: a 200° per 7 minuti per lato, fino a doratura. In alternativa,
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  Speaker 2: cuocetela in forno statico preriscaldato a 200° per circa 25 o 30 minuti,
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  Speaker 2: fino a quando la superficie sarà leggermente dorata. Servite la calda,
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  Speaker 2: anche tagliata a quadrotti.