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Cupolette di Sushi al Cetriolo e Salmone · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Un piatto fresco, elegante e facilissimo da preparare. Le cupolette
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  Speaker 2: di sushi al cetriolo e salmone portano in tavola tutto
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  Speaker 2: il gusto del sushi in una versione semplice e scenografica.
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  Speaker 2: Per 4 persone. Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo di
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  Speaker 2: cottura 10 minuti. Tempo di riposo 30 minuti. Ingredienti. 250
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  Speaker 2: g di riso per sushi. 150 g di salmone affumicato.
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  Speaker 2: 2 cetrioli. 100 g di formaggio spalmabile, tipo Robiola o Filadelfia.
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  Speaker 2: 6 cucchiai di salsa di soia. 2 cucchiai di semi
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  Speaker 2: di sesamo. 3 cucchiai di maionese giapponese. Cuocete il riso
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  Speaker 2: per sushi seguendo le indicazioni della confezione e lasciatelo intiepidire.
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  Speaker 2: Nel frattempo, lavate i cetrioli e affettateli molto sottilmente. Prendete
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  Speaker 2: quattro ciotoline monoporzione e rivestitele con pellicola trasparente per alimenti.
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  Speaker 2: Disponete all'interno le fette di cetriolo, leggermente sovrapposte, fino a
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  Speaker 2: coprire bene fondo e bordi. Lasciatele sbordare un poco all'esterno.
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  Speaker 2: Mettete dentro le fette di salmone affumicato, facendole aderire bene.
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  Speaker 2: Aggiungete al centro un velo di formaggio spalmabile. Riempite poi
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  Speaker 2: per metà con il riso intiepidito. Unite qualche pezzetto di
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  Speaker 2: salmone in mezzo al riso e completate con altro riso
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  Speaker 2: fino al bordo. Pressate delicatamente il riso con il dorso
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  Speaker 2: di un cucchiaio per compattarlo. Poi richiudete verso il centro
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  Speaker 2: i lembi di cetriolo che fuoriescono dai bordi. Mettete le
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  Speaker 2: ciotoline in frigorifero per 20 o 30 minuti, così il
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  Speaker 2: riso e il formaggio spalmabile si compatteranno bene. Scaldate una
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  Speaker 2: padellina antiaderente a fuoco medio e tostate i semi di
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  Speaker 2: sesamo per circa uno o due minuti, mescolandoli spesso. Lasciateli raffreddare.
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  Speaker 2: Riprendete le ciotoline dal frigorifero e aprite delicatamente la pellicola.
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  Speaker 2: Appoggiate un piatto da portata sopra ogni ciotolina e capovolgete
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  Speaker 2: con decisione per sformare le cupolette. Rimuovete la pellicola e
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  Speaker 2: spolverate la superficie con i semi di sesamo tostati. Servite
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  Speaker 2: subito con una ciotolina di salsa di soia a parte.