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Speaker 2: Pasta zucca e fagioli. È un primo piatto autunnale facile
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Speaker 2: da preparare. È cremoso e avvolgente, perfetto per le prime
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Speaker 2: serate fredde. Dosi per 4 persone. Preparazione. 15 minuti. Cottura.
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Speaker 2: 20 minuti. Ingredienti. 600 millilitri di brodo vegetale. 300 grammi
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Speaker 2: di zucca pulita. 240 grammi di pasta mista. 250 grammi
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Speaker 2: di fagioli borlotti. Olio extravergine d'oliva quanto basta. Sale quanto basta.
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Speaker 2: Prendete la zucca. Eliminate i semi e la buccia con
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Speaker 2: il pelapatate. Tagliatela a dadini piccoli e mettetela in una
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Speaker 2: pentola con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Versate il
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Speaker 2: brodo e fate cuocere la zucca fino a quando sarà
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Speaker 2: morbida e cotta. Aggiungete la pasta mista e mescolate. Fate
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Speaker 2: cuocere la pasta nella stessa pentola insieme alla zucca per
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Speaker 2: 10 minuti. Quando sarà quasi cotta, aggiungete anche i fagioli
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Speaker 2: borlotti scolati dal liquido di conservazione. Mescolate e terminate la
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Speaker 2: cottura della pasta. Quando è pronta, servite la pasta zucca
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Speaker 2: e fagioli ben calda.