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Carpaccio di fichi e prosciutto crudo. · Il cibo divino di Antonella

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Speaker 2: Un antipasto fresco e molto semplice, perfetto da servire in estate.
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Speaker 2: Il carpaccio di fichi e prosciutto crudo unisce sapori dolci
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Speaker 2: e sapidi in modo delicato. Per due persone. Preparazione 15 minuti. Ingredienti.
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Speaker 2: 8 o 9 fichi. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Aceto
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Speaker 2: balsamico quanto basta. 8 fette di prosciutto crudo. Scaglie di
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Speaker 2: grana padano quanto basta. Sale quanto basta. Due cucchiai di miele.
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Speaker 2: Affetta finemente i fichi con un coltello ben tagliente. Ricava
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Speaker 2: fette tonde e sottili, simili a quelle di un carpaccio.
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Speaker 2: Assembla il piatto usando un unico vassoio oppure due piatti
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Speaker 2: da portata. Sistema le fette di fichi formando due cerchi
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Speaker 2: e sovrapponile leggermente. Condisci con l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico
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Speaker 2: e il sale. Aggiungi le scaglie di grana padano. Se vuoi,
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Speaker 2: puoi ricavarle anche con il pela patate. Sistema al centro
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Speaker 2: le fette di prosciutto crudo. Decora con spicchi di fichi,
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Speaker 2: poi versa il miele. Servi fresco.