樽職人の秘密：1本の木がワイン樽になるまで

北から醸すワインラジオ · May 21, 2026 · 26m

【今回のお話】

今回のテーマは第19話『樽職人の秘密：1本の木がワイン樽になるまで 』です。

オークの丸太は、なぜそのまま樽にできないのか。木の切り方と木目、自然乾燥＝シーズニング、そして樽の内側を焼くトーストまで、1本の木がワイン樽になる工程と味・香りへの影響を追います。

※番組内で紹介する内容には諸説あります。

【お知らせ】

・第2話のように前編・後編に分ける場合など類似したテーマや番外編などを木曜日夜21時の他に火曜夜21時にも公開する場合があります。

（一回の収録でたくさん録れた時は多めに配信したいと思います笑）

詳しくはXにてお知らせしますので、是非チェックしてください！

【参考文献について】

参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！

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