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L'annato, le rouge du roucou, dans la couleur végétale · ArtEcoVert La voix de la couleur végétale et des plantes tinctoriales

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  Bonjour et bienvenue dans le podcast ARTECOVERT,
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  le podcast qui vous parle d'art,
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  d'écologie et de verdure.
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  Je suis Pauline Leroux,
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  ingénieure agronome passionnée de plantes,
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  et je vous emmène à la découverte de la couleur végétale et de toutes ses applications,
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  que ce soit dans le textile,
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  l'ameublement,
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  l'artisanat,
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  la décoration et dans d'autres domaines.
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  Chaque jeudi et samedi à 7h30,
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  je vous propose des épisodes riches avec des invités passionnants.
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  pour approfondir le sujet de la couleur végétale sur toute la chaîne de valeur.
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  Mon but,
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  fédérer et démocratiser la couleur végétale dans nos vies.
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  Alors c'est parti,
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  bonne écoute !
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  Alors maintenant je vais vous parler du Rocou,
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  le Bixa orellana,
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  donc connu pour ses teintes rouge-orange vif qui est originaire d'Amérique tropicale et qui a été largement utilisé dans des populations indigènes d'Amazonie.
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  On l'appliquait sur la peau pour des raisons esthétiques,
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  mais également pour se protéger des insectes et du soleil.
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  Donc vous vous souvenez qu'on a plusieurs fois parlé de l'apport que pouvaient avoir les plantes teintoriales,
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  autre que la couleur,
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  mais aussi des propriétés comme répulsif pour les insectes,
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  protecteur pour les UV.
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  C'est un sujet qui est travaillé par Delphine Talbot de Color & Care.
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  Je vous renvoie à son épisode passionnant sur le podcast.
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  Et donc ici,
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  on parle du Rocou,
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  notamment de ces graines qui produisent un colorant naturel rouge,
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  qu'on appelle aussi Roucou,
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  donc il y a les deux.
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  Il est utilisé depuis des siècles et il reste hyper populaire pour ses multiples applications.
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  Et donc je vous parle de plusieurs de ces applications,
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  c'est non-exhaustif,
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  mais c'est pour vous donner une idée.
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  Ça peut être un colorant naturel qui est utilisé dans l'industrie alimentaire sous le nom d'Anato,
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  A2NA.
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  2TO,
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  code E160B.
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  Il produit une teinte qui va du jaune au rouge et il est vraiment apprécié pour sa résistance à la chaleur.
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  Parce que vous savez que les plantes teintes oréales,
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  il faut vraiment veiller à ne pas aller trop haut dans la température,
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  parce que ça peut altérer la couleur.
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  Donc,
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  les produits qui sont colorés au Rocou,
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  vous pensez notamment au fromage,
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  comme le cheddar,
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  la mimolette,
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  le gouda.
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  On a aussi certaines margarines,
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  certains beurres.
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  des produits de la boulangerie,
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  ça peut être ajouté dans des sauces,
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  des huiles,
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  des snacks pour donner une couleur vive.
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  Et c'est utilisé dans la cuisine d'Amérique latine et notamment dans les Caraïbes comme une épice.
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  En fait,
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  ils font mijoter les graines dans l'huile pour obtenir une huile colorée qui apporte une teinte rouge et un goût qui est apparemment légèrement poivré dans le plat.
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  On s'en sert également comme usage cosmétique et décoratif.
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  Donc...
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  Les peuples autochtones d'Amazonie,
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  comme les Amérindiens,
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  utilisaient le Rocou pour se teindre le corps,
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  le visage,
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  surtout pendant les cérémonies.
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  Ça symbolisait la protection,
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  la beauté et le lien avec la terre.
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  Et aujourd'hui,
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  dans la cosmétique moderne,
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  le Rocou est utilisé comme ingrédient pour notamment les rouges à lèvres ou la cosmétique naturelle,
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  les phares à joues,
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  etc.
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  Et utilisé aussi pour ses propriétés antioxydantes qui protègent la peau.
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  peau.
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  Donc on revient encore aux autres propriétés des teintes oréales à savoir ici,
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  antioxydantes.
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  Pour la partie cosmétique,
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  je vous renvoie à l'épisode d'Élodie Carpentier du Rouge français,
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  où elle utilise,
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  donc dans ses rouges à lèvres,
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  une partie du rouge est issue de sources teintes oréales,
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  et donc je vous invite à aller écouter ça.
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  Donc aussi,
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  ce Rocou est utilisé pour des usages médicinaux et des bienfaits pour la santé.
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  On l'a dit,
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  il est antioxydant,
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  anti-inflammatoire.
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  Il contient de la bixine et de la norbixine,
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  ce sont des caroténoïdes antioxydants qui neutralisent du coup les radicaux libres,
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  donc antioxydants,
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  et qui réduisent tous les stress oxydatifs.
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  Donc ils sont utilisés pour ces propriétés-là en médecine et aussi pour leur rôle antiseptique.
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  Il y a dans certaines médecines traditionnelles des infusions où on met les feuilles,
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  les graines pour soigner certaines infections comme les maux de gorge,
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  les brûlures d'estomac ou les infections cutanées.
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  Cette infusion de feuilles de Rocou est également employée pour apaiser des brûlures ou les douleurs d'estomac.
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  Alors dans le textile et l'art,
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  il est utilisé en teinture pour les textiles en rouge,
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  orange et jaune,
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  dans l'artisanat traditionnel essentiellement,
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  donc Amérique du Sud,
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  Asie du Sud-Ouest,
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  et surtout sur le coton ou des accessoires de cuir.
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  Ça apporte une couleur vive et résistante et ça en fait un choix vraiment,
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  enfin vraiment un choix privilégié pour les coutumes traditionnelles.
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  Et on l'a dit aussi,
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  peinture et art visuel,
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  Toujours utilisé dans l'art,
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  mais il est bien moins durable que les pigments minéraux.
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  Donc les usages rituels et symboliques,
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  on en a parlé bien avant,
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  et je vous renvoie aussi à l'épisode sur l'usage du flou jaguar.
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  Mais donc voilà,
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  pour résumer,
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  c'est un colorant naturel qui est polyvalent,
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  qui est riche en symboliques,
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  qui est largement utilisé dans plein de domaines de l'alimentation aux cosmétiques,
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  de l'artisanat à la médecine,
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  dans les rituels,
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  qui a une teinte vive,
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  qui a aussi plein de propriétés bénéfiques.
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  autre que la couleur pour la santé notamment.
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  Et donc ce Rocou,
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  donc Annatto,
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  c'est vraiment une plante tropicale qui est utilisée depuis des siècles pour ses vertus.
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  Je vous invite à aller consulter les autres épisodes Zoom ou les épisodes avec les invités et aller sur la page Instagram
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  Artecovert,
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  A-R-T-E-C-O-V-E-R-T pour y retrouver et deviner les futurs invités du podcast.
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  mais notamment retrouver les sources écrites de tout ce que nous abordons dans les épisodes Zoom.
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  Belle journée à tous ! Savoir si vous allez aimer, les mots clés du podcast ArtEcoVert : teinture végétale plantes tinctoriales indigo garance encre végétale couleur végétale colorants végétaux pigments végétaux coloration capillaire végétale fibres naturelles colorants biosourcés tanins teinture naturelle plantes artecovert couleurs de plantes design végétal couleur jardin agriculture tinctoriale