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¿En qué consisten las pruebas de celiaquía para saber si eres celiaco?
La celiaquía es una enfermedad crónica del sistema inmunológico en la cual el consumo de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, provoca una reacción autoinmune en el intestino delgado, provocando síntomas como diarrea, inflamación abdominal, pérdida de peso y deficiencias nutricionales. Las personas con celiaquía deben adoptar una dieta estricta y libre de gluten de por vida para evitar complicaciones a largo plazo. Pero, ¿cómo sé si soy celiaco o no? Para resolvernos la duda, hablamos con la Doctora Magdalena Mejías, Gerente del departamento médico de Laboratorios…
The skinny
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