Latest / Tutto fa Brodo / Insalata di Riso con Barbabietola e Wurstel
Transcript
- 0:00Speaker 2: Un'insalata di riso fresca, invitante e diversa dal solito. La
- 0:05Speaker 2: dolcezza della barbabietola si abbina al sapore dei wustel, per
- 0:08Speaker 2: un piatto estivo leggero e gustoso. Per 4 persone. Preparazione 15 minuti.
- 0:16Speaker 2: Cottura 30 minuti. Ingredienti. 300 g di riso. 5 wustel piccoli.
- 0:00Speaker 2: 250 g di pisellini. 80 g di mais dolce. 100
- 0:30Speaker 2: g di barbabietole rosse cotte e bollite. Giardiniera di verdure miste,
- 0:35Speaker 2: quanto basta. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Sale, quanto basta.
- 0:43Speaker 2: Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo,
- 0:48Speaker 2: preparate il condimento. Prendete un'insalatiera capiente e tagliate a pezzetti
- 0:53Speaker 2: i sottaceti e le barbabietole. Unite il mais sgocciolato e
- 0:58Speaker 2: riponete tutto in frigo. In un pentolino fate bollire altra
- 1:02Speaker 2: acqua con un po' di sale. Quando bolle, versate i
- 1:05Speaker 2: piselli e fateli lessare per circa 10 minuti. Scolateli e versateli
- 1:11Speaker 2: nell'insalatiera con le altre verdure. Prendete una padella antiaderente e
- 1:16Speaker 2: rosolate i viustel per pochi minuti. Tagliateli a pezzetti e
- 1:20Speaker 2: aggiungeteli nell'insalatiera. Cuocete il riso controllando i minuti indicati sulla
- 1:25Speaker 2: confezione e mescolandolo ogni tanto. Quando è cotto, scolatelo. Sciacquate
- 1:31Speaker 2: il riso velocemente con un getto di acqua fredda. Fatelo
- 1:35Speaker 2: raffreddare e sgocciolare bene. Poi, versatelo nell'insalatiera con il condimento.
- 1:41Speaker 2: Irrorate con abbondante olio extravergine d'oliva e mescolate bene per
- 1:46Speaker 2: amalgamare tutti gli ingredienti. Mettete in frigo e servite ben fredda.
- 1:52Speaker 2: Se vi piace, aggiungete un po' di maionese sopra in
- 1:55Speaker 2: ogni piatto.