Checkpoint FoodTech #5: Billy Green vs. Rügenwalder, KI für Frischprodukte & die neuesten FoodTech-Fonds
In dieser Folge von Checkpoint FoodTech spricht Jan Thomas mit Nadine Geiser, Principal beim World Fund, und Peter Schmetz, Principal bei Vorwerk Ventures, über die Finanzierung pflanzenbasierter Fleischalternativen, KI-gestützte Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung und die Rolle neuer Fonds im FoodTech-Sektor.
Besonders im Fokus steht das Berliner Startup Project Eaden, das mit einer Textiltechnologie pflanzenbasierten Aufschnitt herstellt. Mit einer 15 Millionen US-Dollar Series-A-Finanzierung geführt von der REWE Group und unterstützt durch Planet Adventures und Creandum will das…
The skinny
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