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Polpette di broccoli e ceci senza uova in friggitrice ad aria: solo 5 ingredienti · Ricette Healthy ma buone

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  Speaker 2: Cerchi un secondo semplice, vegetale e senza uova? Prova queste
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  Speaker 2: polpette di braccoli e ceci. Hanno l'esterno dorato, l'interno morbido
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  Speaker 2: e si preparano con soli 5 ingredienti. La preparazione richiede
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  Speaker 2: 20 minuti, più 15 minuti di riposo in frigorifero. La
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  Speaker 2: cottura in frigitrice ad aria dura circa 14 minuti. Con
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  Speaker 2: queste dosi ottieni 4 porzioni per circa 12 polpette. Ti
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  Speaker 2: servono 250 g di cimette di broccoli, 240 g di
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  Speaker 2: ceci cotti, scolati e sciacquati, 60 g di pangrattato, un
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  Speaker 2: cucchiaio di olio extravergine d'oliva e mezzo cucchiaino di sale fino.
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  Speaker 2: Usa 40 g di pangrattato per l'impasto e i restanti
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  Speaker 2: 20 g per la panatura. Ti servirà anche un velo
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  Speaker 2: di olio spray per la cottura. Lessa i broccoli in
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  Speaker 2: acqua salata per 6-8 minuti, finché diventano morbidi. Scolali, lasciali
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  Speaker 2: intiepidire e strizzali molto bene in un canovaccio pulito. Eliminare
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  Speaker 2: l'acqua in eccesso è importante per evitare che le polpette
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  Speaker 2: si sfaldino. Schiaccia i ceci con una forchetta o frullali
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  Speaker 2: fino a ottenere una pasta piuttosto liscia. Aggiungi i broccoli
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  Speaker 2: e frulla o schiaccia ancora, lasciando il composto leggermente rustico.
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  Speaker 2: Unisci 40 g di pangrattato, l'olio e il sale. Mescola
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  Speaker 2: fino a ottenere un impasto compatto. Se resta appiccicoso, aggiungi
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  Speaker 2: un cucchiaio di pangrattato. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per
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  Speaker 2: 15 minuti. Poi, con le mani leggermente umide, forma circa
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  Speaker 2: 12 polpette e passale nel pangrattato rimasto, premendo con delicatezza.
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  Speaker 2: Disponile nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporle. Spruzzale
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  Speaker 2: con un velo d'olio e cuocile a 180° per circa
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  Speaker 2: 14 minuti, girandole delicatamente a metà cottura, finché saranno dorate.
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  Speaker 2: Servile calde, oppure gustale fredde. Buon appetito!