Wie Alpkäsereien ihren Wasserbedarf sicherstellen wollen

Regionaljournal Ostschweiz · Oct 9, 2026 · 27m

Nach dem trockenen Sommer muss sich die Käse-Branche fragen, wie zukünftig genügend Wasser für die Käse-Produktion auf die Alpen kommen soll. Ein Frage, die auch die Älplerinnen und Älpler an der Olma beschäftig. Dort wurden heute die besten Alpkäse-Sorten ausgezeichnet. Weitere Themen: · Übernahmeangebot für Sportbahnen Braunwald: Die Gruppe «Bruuwald zäme» möchte die Aktienmehrheit von Verwaltungsratspräsident Richi Bolt kaufen · «Hof zu Wil»-Dilemma: Stadt Wil bezahlt vorläufig die ausstehenden Handwerker-Rechnungen und ordnet eine Untersuchung an · Ungewisse Zukunft: Seit neun Monaten…