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Pressione alta? I 2 cibi da evitare (e come sostituirli con gusto) · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Ricevere una diagnosi di dipertensione, o notare che la pressione
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  inizia a salire, significa che la tavola è il primo
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  posto dove intervenire. Molti cibi che amiamo per praticità e
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  sapore intenso, come salumi e formaggi stagionati, contengono molto sale.
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  Il sodio attira acqua nel sangue, aumentando il volume dei
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  liquidi che il cuore deve pompare e la pressione sulle arterie.
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  Ridurre questo carico non significa rinunciare al gusto, ma scegliere
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  ingredienti che aiutano la salute. I salumi usano il sale
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  per conservazione e sapidità e anche i formaggi stagionati concentrano sodio.
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  Se li consumi spesso, la pressione fatica a stabilizzarsi. Il
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  segreto è trovare alternative appaganti senza sovraccaricare i vasi sanguigni.
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  Puoi sostituire gli affettati con proteine più gentili per il cuore,
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  come pollo o tacchino cotti e affettati freddi, oppure pesce azzurro,
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  ricco di acidi grassi che mantengono elastiche le membrane cellulari.
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  I legumi, come ceci o lenticchie, contengono potassio che aiuta
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  le arterie a rilassarsi e favorisce l'eliminazione del sale in eccesso.
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  Per i latticini, scegli versioni fresche come ricotta o mozzarella.
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  che hanno meno sale dei formaggi stagionati. Leggi sempre le etichette,
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  perché anche prodotti freschi come i fiocchi di latte possono
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  avere sodio aggiunto. I formaggi freschi senza sale hanno più
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  acqua e meno grassi per porzione. Puoi arricchirli con erbe
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  aromatiche per compensare il sapore meno intenso. Cambiare abitudini richiede tempo.
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  Per rendere i piatti saporiti senza sale, usa spezie e
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  aromi naturali come succo di limone, aceto di mele, rosmarino, timo,
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  origano e basilico. Quando fai la spesa, controlla il sodio
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  sulle etichette. Anche pane industriale e sughi pronti possono contenere
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  quantità sorprendenti di sale che vanificano i tuoi sforzi.