Waarom worden alle gekweekte scampi ter wereld gevoederd met eten van de UGent?

De Universiteit van Vlaanderen Podcast · Dec 12, 2024 · 31m

Professor Patrick Sorgeloos (UGent) begon jaren geleden bijna toevallig met het onderzoeken van een klein en mysterieus diertje dat ooit alleen in extreem zout water voorkwam, het pekelkreeftje. Wat begon als puur fundamenteel onderzoek, groeide uit tot één van de oplossingen om honger uit de wereld te helpen. Bij Koen Fillet vertelt professor Sorgeloos zijn verhaal over wetenschappelijk onderzoek, liefde en engagement. En als je na de podcast nog méér wil horen: Dieter Honoré schreef er ook een boek over: Pekel.

Gastspreker: Patrick Sorgeloos

Presentatie: Koen Fillet

Redactie en…