Дайджест №12 с Натальей Паласьос: что творится с Мишленом и почему Франция уже не та

Umami Talks · Feb 12, 2025 · 49m

Женя Голомуз и Алёна Ермакова раз в месяц встречаются с теми, кого уважают в индустрии, чтобы вместе обсудить животрепещущие новости. В этот раз в гостях Наталья Паласьос – журналист, ресторанный критик, гастрономический предприниматель и основатель проекта Moveable Feast Paris – гастрономические прогулки по Парижу. В прошлом именно Наталья привезла в Москву фестиваль Omnivore, который повлиял на ход вещей в московской гастрономии.

Новости на этой неделе:

1. Старбакс больше не «третье место» или что для нас кофейни

https://lnnk.in/eipc

2. Франция проиграла Испании и в чем спор?…