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Biscotti morbidi alla ricotta con gocce di cioccolato · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Biscotti morbidi alla ricotta con gocci di cioccolato, soffici e
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  Speaker 2: ricchi di cioccolato. Sono perfetti per una pausa golosa, per
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  Speaker 2: la colazione o per la merenda. 12 pezzi Preparazione 10
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  Speaker 2: minuti Cottura 20 minuti Ingredienti 250 g di farina 00
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  Speaker 2: 120 g di zucchero 2 uova medie 50 g di
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  Speaker 2: olio di semi di girasole 150 g di ricotta 10
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  Speaker 2: g di lievito in polvere per dolci. Un cucchiaino di
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  Speaker 2: estratto di vaniglia. Scorza d'arancia grattugiata. 100 g di gocce
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  Speaker 2: di cioccolato fondente. 20 g di zucchero a velo vanigliato.
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  Speaker 2: In una ciotola mettete la ricotta e lo zucchero, poi
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  Speaker 2: mescolate bene con una forchetta. Unite le uova una alla
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  Speaker 2: volta e poi l'olio. Aggiungete la scorza d'arancia e la vaniglia,
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  Speaker 2: quindi amalgamate tutto. Unite la farina setacciata con il lievito
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  Speaker 2: e mescolate fino a ottenere un composto morbido ma abbastanza denso.
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  Speaker 2: Aggiungete 80 g di gocce di cioccolato fondente. Rivestite una
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  Speaker 2: leccarda con carta da forno. Prelevate l'impasto con un cucchiaio
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  Speaker 2: e adagiatelo sulla teglia, formando 12 biscotti. Guarnite la superficie
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  Speaker 2: con i restanti 20 g di gocce di cioccolato. Infornate
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  Speaker 2: in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti, o
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  Speaker 2: fino a doratura. Sfornateli, fateli raffreddare completamente, e spolverizzateli con
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  Speaker 2: abbondante zucchero a velo. I biscotti sono pronti da gustare.
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  Speaker 2: Sono ottimi per la colazione o per la merenda.