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Glicemia dopo i 60 anni: l’ordine a colazione per evitare i picchi · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo i 60 anni, il corpo gestisce gli zuccheri in modo
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  meno efficiente a causa della naturale perdita di massa muscolare
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  e di una lieve riduzione della sensibilità all'insulina. Se ti
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  senti stanco o affamato poco dopo i pasti, potresti avere
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  dei picchi glicemici. Una colazione ben strutturata aiuta a mantenere
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  stabile l'energia. La risposta glicemica cambia perché il muscolo che
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  consuma glucosio diminuisce. Se a colazione mangi solo carboidrati semplici
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  come biscotti o cornetti, il livello di zucchero nel sangue
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  sale velocemente e il pancreas produce molta insulina. Questo può
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  portare a insulinoresistenza. La soluzione non è eliminare i carboidrati,
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  ma abbinarli sempre a proteine e grassi sani. Ad esempio,
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  yogurt greco, ricotta, uova o frutta secca come mandorle e noci.
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  Le proteine preservano i muscoli e i grassi sani danno sazietà.
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  Le fibre presenti nei cereali integrali, come avena o pane
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  di segale, rallentano l'assorbimento degli zuccheri. Meglio mangiare la frutta
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  intera piuttosto che berne il succo. Bisogna limitare gli zuccheri aggiunti.
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  L'ordine in cui mangi è meno importante della composizione complessiva
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  del pasto. Una colazione mista e bilanciata è la strategia migliore. Infine,
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  un po' di movimento subito dopo colazione. come una camminata
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  leggera di 10 minuti, aiuta i muscoli ad assorbire il glucosio
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  dal sangue senza bisogno di molta insulina. Questo migliora la
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  lucidità mentale e riduce la sonnolenza.