Quattro chiacchiere con Barilla e Sammontana

Ascolta che Tendenze · Oct 2, 2025 · 10m

La produzione delle materie prime è la prima tappa del ciclo di vita dei prodotti, ma anche quella che spesso pesa di più sull’ambiente. Come può l’industria alimentare ridurre l’impatto senza compromettere qualità e competitività? In questo episodio ne discutiamo con Leonardo Mirone, direttore acquisti globali packaging e responsabile sostenibilità acquisti del Gruppo Barilla, e con Chiara Di Cesare, head of sustainability & impact di Sammontana. Insieme esploriamo strategie e progetti messi in campo dalle aziende per supportare i fornitori, ripensare alcune referenze in chiave più “green” e…