【寶島有意思】媽媽的名字，成了一桌宴席！李姝慧用《錦雲宴》思念那些被愛餵養的時光│代班主持人念慈 ft.《錦雲宴》作者李姝慧

寶島有意思-賴靜嫻 · Nov 3, 2026 · 34m

一道菜能留下的，不只是滋味，還有被疼愛的記憶。《錦雲宴》作者李姝慧，以母親「錦雲」之名，將童年的家常料理化為餐宴，再透過文字與手繪，保存父母留給她的愛。

在臺南長大的她，家中總有父親生意往來的朋友進出。客人帶著酒或食材登門，母親便張羅飯菜；臨時多了人，就笑說湯裡再加兩碗水。熱鬧的餐桌，讓陌生人成為朋友，也成為她日後設計錦雲宴的起點。

母親婚前不諳廚藝，為了父親學做菜，即使起初煮得不理想，父親卻始終說好吃。「其實愛才是一切。」將家宴帶進專業廚房，她與團隊細算份量、出菜節奏，搭配老餐具與40首歌曲，讓客人在吃喝交談間，想起自己的家。

30出頭便失去雙親的她，也希望透過這本書，讓未曾見過外公外婆的女兒，與他們親近。「愛有各種不同存在的形式。」即使不擅料理，記住家人喜歡的味道、為對方多留一份心，也能創造屬於自家的錦雲宴，讓沒有說出口的愛，繼續被感受、被傳承。

本集金句：

這頓飯最主要的目的是讓大家能夠互動，我們跟客人互動，客人跟客人之間互動。然後在整個餐宴結束之後，大家都變成很好的朋友，這樣的感覺才是它最主要的精神。

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《錦雲宴：山珍、海味與那些被愛餵養的時光》

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錦雲宴Spotify播放清單

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