2024.07.31「静岡ゆかりの酵母を使ったウイスキー原酒について」
今回は、静岡新聞教育文化部の橋爪記者に、
家康公クラフトを仕掛けた静岡大の「発酵とサステナブルな社会研究所」が
2020年に開業した南アルプス山中のウイスキー製造所「十山井川蒸溜所」とつくった
ウイスキー原酒について教えてもらいます。
The skinny
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今回は、静岡新聞教育文化部の橋爪記者に、
家康公クラフトを仕掛けた静岡大の「発酵とサステナブルな社会研究所」が
2020年に開業した南アルプス山中のウイスキー製造所「十山井川蒸溜所」とつくった
ウイスキー原酒について教えてもらいます。
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