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Ciambella alla Ricotta Alta e Morbida · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella alla ricotta alta e morbida, soffice e dal
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  Speaker 2: sapore delicato. Perfetta per colazione o merenda. Dosi per 8 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 10 minuti. Cottura 35 minuti. Ingredienti. 2 uova. 200 g di farina 00.
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  Speaker 2: 180 g di ricotta fresca. 160 g di zucchero semolato.
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  Speaker 2: 1 limone. La scorza grattugiata. Una bustina di lievito in
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  Speaker 2: polvere per dolci. Zucchero a velo vanigliato, quanto basta, per
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  Speaker 2: la finitura. Scolate bene la ricotta dal suo liquido. Versatela
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  Speaker 2: in una terrina e lavoratela con le fruste elettriche insieme
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  Speaker 2: allo zucchero, fino a ottenere un composto cremoso. Unite le uova,
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  Speaker 2: una alla volta, incorporandole bene. Aggiungete poi, poco per volta,
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  Speaker 2: la farina setacciata, il lievito e la scorza grattugiata del limone.
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  Speaker 2: Amalgamate bene tutto, fino a ottenere un composto cremoso e
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  Speaker 2: senza grumi. Versate il composto in uno stampo per ciambella
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  Speaker 2: da 20 cm circa, imburrato e infarinato. Cuocete in forno statico
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  Speaker 2: a 180° per 30 o 35 minuti circa. Verso fine cottura, fate
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  Speaker 2: la prova a stecchino per verificare che il dolce sia cotto.
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  Speaker 2: Una volta pronta, lasciate raffreddare bene la ciambella su una gratella.
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  Speaker 2: prima di toglierla dallo stampo. Trasferitela poi su un piatto
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  Speaker 2: o un vassoio e spolveratela con zucchero a velo vanigliato.
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  Speaker 2: Servitela così com'è, con una spolverata di zucchero a velo vanigliato.