Så gör du egna konserver!
Nästa steg efter pickling och syrning? Att göra egna konserver. Vi berättar hur det går till. Och varnar för vad som kan gå fel.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Kanske picklar du rödlök till hemgjorda tacos eller syrar egen kimchi. Vad blir nästa steg? Kanske att göra egna konserver som kan stå i rumstemperatur - utan att de innehåller en massa ättika eller socker. Det är en gammal konserveringsmetod som de flesta husmödrar kände till. Men när frysen gjorde sitt intåg i de svenska hemmen las den kunskapen på hyllan.
I dagens Meny dammar vi av den gamla hemkonserven tillsammans…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.