TEMA: Dieta paleolítica. INVITADA: Dra. Raquel González Vázquez PROGRAMA: 165

FRECUENCIA NUTRICIONAL · Sep 6, 2026 · 30m

La Dra. Raquel González, especialista en biotecnología y en microbiota intestinal y obesidad, explica los principios de la dieta paleolítica, un modelo de alimentación que propone recuperar hábitos de vida inspirados en las características de las poblaciones humanas del Paleolítico. Destaca que este enfoque trasciende el concepto tradicional de dieta, ya que busca promover un estilo de vida orientado a mejorar la salud, prevenir enfermedades y favorecer el bienestar integral. En el desarrollo de la entrevista describe que este modelo alimentario se basa en el consumo de alimentos frescos y…