Así es una Fábrica de Café de Especialidad por Dentro. Episodio 205

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Jun 4, 2026 · 11m

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¿Tu café del supermercado lleva azúcar? ¿Por qué casi nunca aparece la fecha de tueste? En este vídeo visitamos la fábrica de INCAPTO para descubrir qué ocurre realmente detrás del café de especialidad. Entramos en una de las tostadoras industriales más rápidas de España, analizamos cómo se tuestan 240 kg de café en apenas 12 minutos, descubrimos cómo funcionan las envasadoras automáticas que llenan hasta 30 bolsas por minuto y aprendemos por qué la fecha…